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紅薯葉蒸多久能熟( 三 )

生活百科紅薯


9.將蒸好的紅薯葉放入大鍋中，趁熱用筷子散開 ， 加點鹽 。
10.放適量雞精 。
【紅薯葉蒸多久能熟】1.加入香油拌勻(這里，最好用香油 。麻油拌的菜最好吃 。芝麻油和蒜泥是絕配 ， 蒜泥和蒸菜是絕配)
12.熱度幾乎消失了 。加入蒜泥，攪拌均勻 。
###其它資料參考###1.材料:紅薯葉300g，面粉50g，姜蒜適量，香油適量 ， 鹽適量 ， 醬油適量 。
2.紅薯葉洗凈，主要是上面的土，切成小塊 。
3.在紅薯葉上撒少許鹽和一勺香油，腌制片刻 。
4.在腌制好的紅薯葉中加入三勺普通面粉，約50g 。
5.讓每一片紅薯葉都均勻的涂上面粉 。
6.在蒸籠上刷一層油，將裹著面粉的紅薯葉直接放入蒸籠 。
7.大火燒開后，轉小火蒸15分鐘 。煨5分鐘 。
8.將大蒜拍成蒜泥，加入少許鹽、醬油、一勺香油，攪拌均勻 。
9.切兩個小米椒 ， 將紅薯葉放入盤中，在紅薯葉上抹上蒜泥 ， 攪拌均勻，撒上小米椒，拌勻即可享用美食 。
###其它資料參考###10-15分鐘 。
紅薯葉窩窩頭的做法：
1、先把紅薯葉洗干凈，瀝干水，然后切碎紅薯葉，加入少量的鹽 ， 逼出水分，瀝干水 。
2、分多次加入面粉，邊揉邊放，像和面團一樣，當形成面團時，蓋上濕的布醒10分鐘 。
3、醒完了，把大面團揪成一個個小面團，大小自己定 ， 用手捏成窩窩頭的樣子，放在涂好油的鍋里蒸10-15分鐘（根據窩頭大小掌握時間） 。
4、把蒜泥、生抽、香油、醋加到一起調成醬汁 。
5、窩窩頭蒸出來以后蘸著醬汁吃 。
###其它資料參考###紅薯葉蒸菜的做法是：
材料：
紅薯葉：400克
面粉：適量
玉米淀粉：適量
大蒜：15克
香油：20克
雞精：1克
鹽：2克
步驟：
1、紅薯葉摘去莖部，葉子多泡幾遍 ， 洗凈瀝干水分 。
2、等到洗凈后的紅薯葉不滴水，就可以把紅薯葉切成小段，，紅薯葉片比較大，不切一下的話，很容易葉片相互粘連到一起 。
3、在紅薯葉上淋點食用油拌勻，這樣可以使菜葉營養水分不散失 ， 蒸出的菜不結團 。
4、放一半面粉一半玉米淀粉，一般菜葉表面均勻附有干面就可以了 ， 撒上后晃動幾下，菜葉均勻的裹上干面，如果菜多要分開撒干面 。
5、把菜葉抓勻，葉片上都裹一層面粉 ， 多余的面粉稍微抖一抖，面粉太多了蒸菜的口感不好，會發干發硬 。
6、篦子上鋪上打濕的籠布，把紅薯葉均勻地鋪在上面 。
7、蓋上鍋蓋大火燒開，轉中火蒸6分鐘左右（時間看菜量和鍋的大?。歡ㄕ羰焱福?nbsp;， 時間一到，馬上開蓋 ， 不要燜，一燜菜葉就不綠了（中間可以用筷子松動一下 ， 均勻受熱，一般菜葉蒸幾分鐘就可以了） 。
8、趁著蒸菜的時候把大蒜搗成泥 。
9、出鍋了 ， 把蒸好的菜放入盆子里，趁熱用筷子挑散，放入適量鹽、雞精、香油拌勻 ， （這里最好是用香油，香油拌的菜最好吃，香油和蒜泥是絕配 ， 蒜泥和蒸菜是絕配） 。
10、等到熱氣散得差不多了，放入蒜泥拌勻即可 。
13、紅薯葉蒸菜的成品圖 。

###其它資料參考###1.紅薯葉一小把 。
2.去莖留葉 。
3.清水洗凈控水備用 。
4.鍋里加水上屜開火 。
5.燒水的時間來拌紅薯葉 ， 加適量油攪拌均勻 。
6.再加適量鹽攪拌均勻 。
7.加面粉適量拌勻 ， 使每片葉子都能均勻的沾上面粉 。

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