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秋葵可以配什么菜炒

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秋葵和什么菜搭配炒出來好吃？

秋葵可以配什么菜炒

文章插圖
秋葵可以和南瓜茄子在一起搭配，下面來看這道菜的做法：
【食材】
材料
白蝦8只，秋葵4根，南瓜1塊 ， 線茄子1根，紅薯1根，香菇4朵，蘇子葉4片，藕1節，蛋糕粉適量
炸糊：
冰水（含幾塊冰塊） 200ml，燒酒（蒸餾酒） 100ml，雞蛋 2個 ， 蛋糕粉200g
蘸汁：
白蘿卜1/4根，干海帶5g，柴魚片8g ， 水500ml，味淋 3大勺，糖 1大勺，鮮味醬油 6大勺
【做法】
01/準備好所有食材 ， 洗凈，需要去皮的去皮
香菇打十字花刀，線茄子切成段，然后豎著片片兒 ， 不要切斷，就可以碾成扇形了，杏鮑菇切片 ， 秋葵對半切開，南瓜切半圓片 ， 藕切片，紅薯斜著切大片，都切好后整齊的排列在大盤子里
02/蝦去頭去殼留蝦尾 ， 之后把蝦尾展開切齊，翻過來按著蝦的關節斜切開口，切好后蝦肚子向下用手按一按展平，會感覺砰的一下好像筋斷開的感覺
03/處理好的蝦都擺在盤子里備用 ， 接下來做天婦羅的蘸汁
04/干海帶加水泡30分鐘以上，海帶泡發后加入柴魚片煮至沸騰后繼續小火煮10分鐘
05/之后撈干凈所有柴魚片和海帶，然后加入鮮味醬油、糖、味淋，再次煮開即可，關火放到一邊晾涼備用
06/白蘿卜去皮，用磨泥器磨成泥，倒到紗布上，攥緊，把多余的水分擠出去，變成能攥成團的蘿卜泥即可作為配菜蘸汁吃
07/炸之前開始做面糊，帶冰塊的冰水加入燒酒
08/蛋糕粉、雞蛋，用蛋抽不規則的攪拌勻，稍微有一些小顆粒沒有關系 。
09/準備好的蔬菜和蝦正反兩面篩薄薄一層蛋糕粉
10/炸鍋中倒入油 ， 油熱后用面糊測試一下油溫，滴進面糊后立刻起花就可以了，蔬菜均勻的裹一層面糊
11/放入鍋中炸至飄起并且金黃酥脆即可，撈出控油
12/蘇子葉需要注意的是只沾一面的面糊，炸單面即可
13/蝦裹一層面糊后放入鍋中炸 ， 之后用勺子盛適量面糊，一邊用筷子固定住蝦，一邊抖動淋上面糊，這樣操作的天婦羅蝦才能穿上花衣
14/所有食材都炸好控油，最后剩下的面糊淋到油鍋中炸成面衣配著吃 。
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健食物 。
秋葵可以配什么菜炒

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1、秋葵可以與南瓜一起吃，清燉或紅燒都不錯，另外秋葵和青椒、紅椒一起炒來吃，也很不錯哦，還很好看！
2、秋葵是營養價值高的保健蔬菜，由于口感爽滑，新鮮甜味，深受廣大人民喜歡 。由于是食物，所以很多人會擔心秋葵是否有同食禁忌食物；一般來說，秋葵搭配一些常規的肉類炒著吃是最常見的吃法，也可以將秋葵淖水之后涼拌著吃 。
###其它資料參考###秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，及豐富的維生素、鈣、磷、鐵等營養元素 。大多數食物都是可以一起食用的，所以秋葵可以與大部分食物一起食用，如雞蛋、牛肉 。雞蛋含有豐富的優質蛋白質、氨基酸和多種礦物質，且維生素A和B族維生素含量也較高，屬于一種營養比較全面和均衡的食物 。兩種食物搭配食用，可更好為人體補充營養，有利于身體健康 。
秋葵與牛肉一起吃 ， 能夠葷素搭配、營養美味，同時秋葵的熱量較低，搭配牛肉食用還可幫助控制體重 。牛肉強筋健骨、秋葵益氣健胃 ， 兩種食物搭配相得益彰 。秋葵中的維生素C可促進人體對鈣、鐵和葉酸的吸收，而牛肉中含有豐富的鐵元素，經常食用牛肉和秋葵，有助于預防出現缺鐵性貧血 。

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