紅腰豆配什么吃好 _放入

紅腰豆的做法大全？

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紅腰豆炒飯
材料：準備一百五十克粳米飯，一個雞蛋，十克蔥花，二十五克上漿小蝦仁，三十五克紅腰豆罐頭(花豆罐頭)，半斤調味料植物油，兩克味精，鹽、胡椒粉少許。
做法：先把紅腰豆清洗干凈后放入沸水中燙。然后撈出放在冷水中冷卻后瀝干。鍋內入油燒至四成熱后，放入小蝦仁過油至熟。再放入紅腰豆略過油，然后一起盛出瀝油。然后鍋內留油30cc ，放入打散的蛋液炒勻，再放入米飯。加入過油的小蝦仁、紅腰豆、鹽、味精、胡椒粉，旺火把米飯炒香。撒上蔥花裝盤即可食用。
功效：紅腰豆炒飯可以讓人的食欲大增，并且能夠健胃消食，如果脾胃比較虛弱，或者是體質比較虛弱的話，那么非常適合吃這道紅腰豆炒飯來進行滋補。
紅腰豆蒸南瓜
大家在吃紅腰豆的時候是有非常多方法的，所以我們可以根據自己的沈特情況來選擇更適合自己口味的紅腰豆吃才行，首先我們應該準備好紅腰豆、南瓜、白糖、糖桂花等材料。然后我們要提前將紅腰豆泡發，然后將其放入電壓力鍋中，調至20分鐘將其煮熟備用。之后我們選擇把南瓜削皮去瓤洗干凈后，切成兩半，備用。之后再將煮熟的紅腰豆瀝水撈干，并拌上白糖。然后我們選擇把拌好了白糖的紅腰豆，放進南瓜盅里，蒙上保鮮膜，大火蒸約25分鐘至軟熟。最后在吃的時候淋上糖桂花或蜂蜜，或者用清水加入適量白糖和生粉水，小火燒開勾玻璃芡，淋于南瓜上也可以吃。
紅腰豆番茄牛肉
除了上面介紹的紅腰豆吃法，大家會吃紅腰豆的時候還可以試試做成紅腰豆番茄牛肉來吃，也是不錯的選擇，首先我們需要準備好紅腰豆、番茄、牛肉、白糖、姜、生粉、醬油、食用油。同樣的我們要提前將紅腰豆泡發，然后將其放入電壓力鍋中，調至20分鐘將其煮熟備用。之后我們再將番茄切片，接著把姜切成絲，隨后將牛肉逆著紋理切成薄片，裝盤備用。然后選擇將牛肉和姜絲放進碗里，加少許鹽， 2勺生粉和1勺醬油攪拌均勻，加入2勺油，腌制入味。等到鍋燒熱后放人適量的油，將牛肉片下鍋翻炒1分鐘后裝起備用。接著用余油炒番茄，炒至番茄稍軟后，放入紅腰都翻炒幾下，再將牛肉倒入炒勻，最后加入適量的鹽，糖調味盛出，我們就可以開始吃紅腰豆了。

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紅腰豆具有很獨特的味道，適合用來熬粥、做湯，它還是臺灣燒仙草中不可少的材料。這里為朋友們介紹兩個紅腰豆的.特殊做法。
臺灣燒仙草
材料：仙草粉、煉奶、紅腰豆、紅豆、花生、綠豆、薏仁、蜂蜜
做法：
1、先將所有豆類浸泡3個小時以上，放入電高壓鍋內，壓40分鐘。
2、50克仙草粉先用150毫升的凈水融化，攪拌成糊狀。
3、將1.1升的水燒開，慢慢淋入糊狀的仙草中，不斷攪拌。
4、接著放入火上，再次煮至沸騰狀，馬上關火，等待它自然冷卻。
5、冷卻到常溫狀態就會自然結凍了。
6、這時可以加入煮好的雜豆，淋上蜂蜜，也可以加入鮮奶，最后淋一勺煉奶更添風味。
夏季冰鎮過后口感更好，現在的季節建議配合牛奶，堅果，紅豆，花生，蓮子，紅棗食用。
西紅柿焗紅腰豆
材料：西紅柿、紅腰豆、油、鹽、白砂糖、淀粉