圓蔥爆肥腸作法：1、涼拌雞完全清洗2、放進鹵汁中逐漸煮 ， 煮至木筷能夠插穿就撈出，切割成薄段、熱鍋熱油，把干尖椒干花椒和蔥蒜入鍋進行爆香（蔥僅用蔥根，青澀葉存著出鍋前，用），先后放入辣椒片和洋蔥片，放鹽煸炒 。4、青椒洋蔥炒軟后放入涼拌雞走紅油爆，再放少許鹽和醬油 。5、出鍋前放入青澀葉煸炒兩下就能 。
連藕閑魚塊燉鍋原材料：白鰱閑魚塊100克、藕80克、小辣椒4個、姜片3片、魚漿5頭作法1、提早幾日制做好閑魚塊，藕切割成滾刀塊 ， 2、鍋加熱，引入油 ， 將裹上面粉的閑魚塊放進鍋里煎至兩面金黃就可以3、放進姜片、大蒜、小辣椒、生抽醬油和米酒少量，燜十幾秒左右4、添加一碗半冷水，蓋上蓋子燉5分鐘5、放進藕塊再次燉數分鐘 ， 藕塊爛了就可以，無需此外加鹽，油炸小魚本身就有咸度6、上灑蔥段、蒜葉、香菜葉就可以熄火 。
板栗燜雞準備材料：主要材料：雞脯肉、栗子輔材：姜、蔥、蒜調味品：生抽醬油、耗油、食用鹽、米酒、老冰糖、木薯淀粉、植物油、冷水作法流程：(1)雞脯肉清理后切成塊，涼水入鍋燒沸后煮2min撈出，撈起來后過涼，瀝干水分預留；(2)栗子去皮倒進開水煮10min，撈起來后過預留；(3)熱鍋涼油，蔥姜放進鍋里進行爆香，隨后加入適量老冰糖煮到溶化；(4)老冰糖顏色熬成檸檬黃后，添加焯好一點的雞肉塊煸炒著色 ， 加入適量食用鹽、2勺生抽醬油、2勺耗油、1勺米酒調料；(5)最終添加栗子，倒進沸水，沸水未過食物，蓋上蓋子文火燜30-40min，煮到板栗酥爛，收汁就可以出鍋了 。
###其它資料參考###好吃做法快的家常菜，我推薦【肉末豆腐】這道菜，具體配方和做法步驟如下:
所需材料：北豆腐1塊、豬肉100克、尖椒1個、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、紅燒醬油半湯匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙、料酒1湯匙、水淀粉適量、
做法步驟：
1.準備好所需材料，豬肉選五花肉，或者帶點肥肉的豬肉，味道更好 。豆腐選用北豆腐，北豆腐就是老豆腐，不容易碎 。
2.把豆腐切成小塊 。
3.豬肉剁成末，尖椒切成丁 ， 蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片 。
4.鍋內加入水燒開，加入少許鹽，下入豆腐焯水，水開后煮2-3分鐘，將豆腐盛出待用 。豆腐焯下水可以去除豆腥味，加些鹽，豆腐不容易碎 。
5.鍋內加入油燒熱 ， 下入蔥姜蒜爆香，再下入肉末翻炒，將肉末翻炒至顏色變白 。
6.淋入紅燒醬油，生抽 ， 料酒，把肉末翻炒上色 。料酒可以去除豬肉的腥味 。
7.下入豆腐塊 ， 加入少許水，再加入鹽，雞精，燒開，把豆腐燒制入味1-2分鐘 。
8.加入尖椒丁 ， 淋入適量的水淀粉，加熱至湯汁變得黏稠，關火 ， 盛出裝盤即可 。一盤好吃下飯的家常肉末豆腐就做好了 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 幼兒園小組昵稱好聽有創意，幼兒園小組名字可愛
- 魚缸里放什么植物好看 魚缸里放什么植物好
- 門口放銅錢有什么講究沒 門口放銅錢有什么講究
- 什么植物適合放臥室 什么植物適合放臥室里養
- 花千骨原著小說 花千骨的小說內容是什么
- 炒馬肉什么弄好吃
- 729車牌是什么意思 729車牌的意思
- 早知情深一回淪為東流的水什么歌 早知情深一回淪為東流的水的出處
- 榮芬芳是什么電視劇 榮芬芳的電視劇簡介
- 春天的風能否吹來夏天的雨是什么歌 春天的風能否吹來夏天的雨的出處