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白果粥的做法？

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一道白果粥的做法
做法：
白果15克，蓮肉30克，胡椒5克，糯米100克。將蓮肉、白果、胡椒搗碎，和糯米一同放入沙鍋，加水適量，煮粥，空腹代替早餐。
功效：防卵巢早衰等。
白果，又稱銀杏。銀杏的種仁，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養(yǎng)豐富，而且對于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng) 。
蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。
1.蓮子富含蛋白質(zhì)、多鐘維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。
2.蓮子還有天門冬素和蜜三糖等。
3.蓮子芯含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用。

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大米 100g
瑤柱 4粒白果 10枚老姜 1塊油 10ml 片狀腐竹 1片
鹽 5g
瑤柱白果粥的做法
1 1 大米淘洗干凈，加入鹽和油拌勻，腌制30分鐘 ?，幹磧艉笥脺厮莅l(fā) ，去除老筋，撕成細(xì)絲。老姜切成細(xì)絲。2 2 白果用刀背輕輕拍開，去殼，取出白果仁，放入滾水中不蓋蓋子煮5分鐘，撈出趁熱剝?nèi)ズ稚庖?。
3 3 鍋中加入適量清水，大火煮開后放入腌制好的大米、瑤柱絲、白果仁、姜絲，同時將片狀腐竹撕碎一同放入鍋內(nèi) 。4 4 再次煮開后繼續(xù)煲煮20分鐘，然后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲煮1小時即可。
###其它資料參考###1、主料：糯米150克，輔料：白果（鮮）112克,調(diào)料：白砂糖100克；
2、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘；
3、糯米移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘；
4、白果洗凈，加入粥內(nèi)同煮至熟軟；
5、白果內(nèi)再加入白砂糖調(diào)味，熄火盛出食用。
###其它資料參考###白果粥既是日常食品，也是保健飲食。它的口味香甜，而且白果也有祛痰、止咳、潤肺的功效，所以有很高的食療價值，那么白果粥的做法有哪些呢？
做法：
1、大米洗凈、泡兩小時后瀝干水分備用。
2、白果去殼、去薄膜、洗凈備用。
3、海參泡發(fā)后剪開肚子、去掉頂頭的沙包、沖洗干凈、切段。
4、水和湯燒沸后、倒入大米、大火燒開、轉(zhuǎn)小火煮15分鐘、加入白果和海參、后腿骨肉、中火煮15分鐘、中間不斷攪拌。5、調(diào)入鹽、胡椒粉、香油、撒入紅椒碎、出鍋。
白果：生白果含有氰的成分，有毒，所以不能生吃。熟食白果，則大有補益。白果的功效很多，對各種虛證都有補益作用。有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效。對肺病久咳、氣喘乏力者，有補肺定喘的作用。對體虛、白帶多的女子，有補虛止帶的作用。對年老力衰、小便清長、夜間尿多者，有補腎縮尿的作用。對內(nèi)臟下垂、子宮脫墜者，多吃白果也有一定益處。
刺參：營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，不含膽固醇，是高級滋補品，為海珍品之冠。在醫(yī)學(xué)上，刺參具有補腎壯陽、益氣補陰、通腸潤燥之功能，可用于治療腎虛陽痿、腰膝酸軟、腸燥便秘、神經(jīng)衰弱、再生障礙性貧血、糖尿病等。