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清蒸田雞多久

生活百科田雞

清蒸田雞怎么做？

清蒸田雞多久

文章插圖
主料：田雞300g輔料：姜絲適量、鹽適量、油適量、生抽適量、生粉適量、糖適量
步驟：
步驟一：田雞去皮去內臟，并切除頭尾與爪，切成小塊；
步驟二：然后加入糖，鹽，油，生粉，生抽與姜絲；
步驟三：拌均勻；
步驟四：電飯煲里注入清水，煮沸后，將調好味的田雞放入；
步驟五：蒸8-10分鐘 ， 即可打開蓋；
步驟六：出鍋即可上桌享用 。

清蒸田雞多久

文章插圖
田雞體內的寄生蟲人肉眼是無法觀察到的 。一般情況下，在田雞的眼睛、肌肉里都可能存在寄生蟲 。但人工養殖的田雞，所含的寄生蟲，經過高溫加工煮熟后 ， 會變成蛋白質，不會對人體產生危害 。但若吃了半生不熟的田雞，則很有可能因為田雞所含的寄生蟲沒有被殺死，而使身體受到寄生蟲入侵 。建議愛吃田雞或其他生鮮食物的市民，吃田雞一定要煮熟以后再吃 ， 不要涮火鍋吃，如果特別喜歡涮火鍋吃，那就最好等火鍋煮沸5分鐘后，再動筷子 。因為很多人吃火鍋只是隨便涮涮，尤其是廣東人貪新鮮 ， 前后涮不上幾秒鐘 ， 火鍋湯也沒煮沸 ， 里面的魚肉、田雞（青蛙）肉、蛇肉、豬肉、螺肉等其實沒煮熟，就急著往嘴里塞了，還認為這樣“更鮮甜” 。而曼氏迭宮絳蟲幼蟲（裂頭蚴）寄生于田雞、蛇的肌肉內，要殺死它需要在沸水中煮5分鐘左右 。

###其它資料參考### 田雞又名青蛙，肉質嫩甜，營養豐富，清蒸田雞是一道原汁原味非常精致又好吃的家常菜，做法簡單，下面我把它的做法分享給大家看看 。
工具/材料田雞400克，姜絲適量，2勺生抽，1勺料酒 。
01首先把田雞內臟清理干凈，然后剝皮 。
02斬成小塊放到大點的盤子里，加適量的鹽、姜蓉、姜絲、2勺香油，2勺生抽，1勺料酒腌制幾分鐘，然后裝到碟子 。
03放到鍋里大火蒸8分鐘左右 。
04然后打開蓋子 ， 拿出來 ， 再澆2勺香油上去，香噴噴的清蒸田雞就做好了 。

###其它資料參考###清蒸田雞步驟1
清蒸田雞的做法大全
田雞去皮去內臟，并切除頭尾與爪，切成小塊
步驟2
清蒸田雞的做法圖解
然后加入糖，鹽，油，生粉 ， 生抽與姜絲
步驟3
拌均勻
步驟4
電飯煲里注入清水 ， 煮沸后，將調好味的田雞放入
步驟5
清蒸田雞怎么吃
蒸8-10分鐘，即可打開蓋
步驟6
清蒸田雞怎么做
取出慢慢享用
###其它資料參考###鮮田雞150克，蝦米10克 ， 生姜10克，蔥5克 。
調料：鹽5克，味精2克 ， 胡椒粉少許，濕生粉適量，紹酒1克 ， 麻油5克 。
美食做法
1、鮮田雞條洗干凈砍成塊，蝦米泡透，生姜去皮切小片，蔥切段 。
2、砍好的田雞調入鹽、味精、紹酒、生姜、蔥、濕生粉拌勻，擺入碟內，撒上干蝦米 。
3、蒸鍋燒開，把擺好的田雞放入蒸鍋內，用旺火蒸7分鐘拿出 ， 撒上胡椒粉，淋上麻油即可 。
###其它資料參考###田雞：適量姜：適量酒：適量
粟米粉：適量鹽：適量糖：適量
油：適量
制作步驟
1、把姜脫皮，切成絲 。
2、把田雞脫皮砍件 ， 洗凈后加入姜，酒，粟米粉 ， 鹽，糖 ， 油攪混 。
3、把飯架放入電飯煲里，再擺放田雞清蒸即可 。

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