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產婦能喝鴿子湯怎么做法( 三 )

生活百科鴿子


1、將凈仔鴿洗凈切成小塊，放到沸水鍋中焯透撈出 ， 洗去血末備用 。
2、將蓮子、桂圓分別放入碗中，加入清水上籠蒸熟 。枸杞、小棗洗凈 ， 蔥切段 ， 姜切片備用 。
3、將焯好的鴿肉放到湯盆里，再放入蓮子、桂圓肉、枸杞、大棗、注入清湯，放入蔥段、姜片、料酒、鹽、胡椒面，上籠蒸40分鐘，取出揀去蔥、姜不要，將湯盆上桌即可 。
大棗鴿子湯原料：鴿子、大紅棗、咸肉數片雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油 。
做法：
1、鴿子處理后干凈，切塊放入鍋，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘
2、放入泡發的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續煮片刻 ， 待鴿子煮到軟即可 。
山藥鴿子湯用料：乳鴿、山藥、紅棗枸、杞姜片、料酒水
制作：
1、將鴿子整理干凈 ， 瀝干水分備用 。
2、把老姜清洗干凈切成片備用將山藥切成大塊備用 。
3、把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒 。
4、加入適量清水 。大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可 。
枸杞鴿子湯用料主料：鴿肉1只、調料食鹽適量、姜適量、料酒適量、天麻適量、枸杞子1把、小蔥 。
制作：
1.鴿子清理好割掉PP ， 清洗干凈 ， 入加了料酒，姜片的沸水鍋里焯水后撈出洗凈 。
2.再把燉鍋里加入足夠量的清水，放入姜片，蔥段，天麻和鴿子 。
3.大火燒開后轉小火慢慢燉到鴿子熟爛 。
4.撒一把枸杞，加鹽調味后再燉15分鐘左右即可 。
靈芝白鴿燉鴿蛋湯
材料：白鴿一只、鴿蛋8個、靈芝5克、黨參1支、枸杞子50克、川弓適量、當歸適量、白芷適量、黃芪適量、玉竹適量、姜適量 。
做法：
1、鴿蛋冷水下鍋，煮熟后過冷水剝殼備用 。
2、白鴿宰殺后洗凈切成大塊 。
3、鴿肉、靈芝和所有配料放入砂鍋里大火加熱 ， 先不要放鹽哦，煮沸后撈去浮沫，轉小火燉 。
4、兩個小時后，放入鴿蛋，按口味加入食鹽，開大火燒開，關火，就可以了 。
鮮土茯苓乳鴿湯材料：乳鴿、新鮮土茯苓、蜜棗、陳皮、姜片 。
做法：
1、土茯苓去皮切片 ， 乳鴿去毛去內臟 。
2、所有材料放到高壓鍋里，一次性加足水，按到煮湯的按鈕 ， 之后待大火上氣后轉小火20分鐘 。
產婦鴿子湯怎么做好吃1、鴿子要用熱水燙透，才好煺毛 。
2、產婦鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來燉，營養更佳 。
3、鴿血為溼性干甜 ， 營養價值很高 。正確是殺鴿子的方法是放在水里悶死的 。這樣可以保證營養不流失 。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴里，過一會鴿子就死了 。
【產婦能喝鴿子湯怎么做法】 4、鴿子悶血殺后要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用 。
5、加少許生姜片，用小火燒出姜味，可以除腥味 。

###其它資料參考###在看古裝電視劇的時候，我們?？梢钥吹诫娨晞∪宋镉螟澴屿覝珌碜鲅a品 。確實，自古以來，鴿子湯都是一種營養豐富的菜品 。人們還認為鴿子湯有保健的功效 。因此，很多家庭都會煲湯=鴿子湯給產婦補充營養 。接下來我們就一起去看看，產婦鴿子湯的做法與功效 。
產婦鴿子湯的做法
鴿子的吃法多種多樣 ， 最常見的還是鴿子湯 。用一只鴿子、幾顆紅棗、適量枸杞就可以出一碗好喝又補的鴿子湯，這也是鴿子湯的最普通做法 。適當的增加一些輔料，會使鴿子湯更有味道哦！

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