炒菜電鍋怎么蒸雞蛋羹 _雞蛋

電飯煲蒸雞蛋羹的做法？

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電飯煲蒸雞蛋羹的做法
雞蛋羹是很好的美味，香噴噴的味道。下面我準備了關于蒸雞蛋羹的做法，歡迎參考!
食材準備：
雞蛋5個
涼白開適量
鹽適量、糖適量
香油少許、生抽少許
味精少許
電飯鍋蒸雞蛋羹的做法步驟：
1. 五個雞蛋打到碗里，順時針打均勻，然后加入鹽。喜歡生抽味道的，鹽可以少加點。
2. 加入適量白糖，個人喜好，我做菜都喜歡下點糖，增添鮮香味。
3. 加入少許味精，可加可不加。
4. 再次順時針打均勻，防止蒸出來還有顆粒，影響口感。
5. 倒入涼白開，注意，一定要涼白開，不然做出來的雞蛋羹不好吃!!我是分兩次一點一點的加入涼白開的，邊加邊攪拌。比例是雞蛋1水1.2 。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味。
6. 用篩子過濾蛋沫，不過濾口感沒那么好，最好過濾兩次。
7. 把小泡泡給隔出來。然后把雞蛋放入電飯鍋。。
8. 我是煮好飯才想起要蒸雞蛋，所以我用一塊濕的布把蒸汽口給堵住了。按下煮飯鍵。過不到兩三分鐘就會跳起來。然后讓它悶個五六分鐘。再按下煮飯鍵。
9. 等再次跳到保溫時再悶個兩分鐘。
10. 電飯鍋打開，用牙簽往雞蛋羹里戳一下，看看有沒有蛋液，如果沒有就代表熟了，我沒有牙簽所以只能用筷子戳了幾個小孔。影響美觀了。往里倒入少許的香油還有生抽，記得香油不能過量不然會把雞蛋的味道搶走的。生抽的量就看個人喜好。
11. 最后大家就能開動的。簡單又營養的雞蛋羹。

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1、一般情況下是可以用電飯煲蒸雞蛋羹的，只需要掌握正確的烹飪方法就可以了。
2、首先我們準備好雞蛋、水、碗等材料，然后將雞蛋打到碗里面，在里面加入適量的水，然后充分的用筷子攪拌均勻。接著往雞蛋里面加入適量的雞精、鹽、香油等調料，然后再次攪拌均勻，接著在電飯煲里面放入水和大米，然后再將裝有雞蛋的碗放進去，蓋上蓋子，啟動煮飯功能，等電飯煲跳至保溫之后，再燜一刻鐘左右，里面的雞蛋也就熟了。
###其它資料參考###雞蛋羹
配料:
雞蛋3個、鹽適量、溫水適量
烹飪步驟:
1.準備食材：雞蛋3個，一個蒸碗
2.雞蛋磕入蒸碗中
3.用筷子打散
4.加入1.5倍的溫水和適量的鹽攪打均勻
5.蓋上蒸碗蓋隔水入電飯鍋內膽
6.接通電源按至煮飯鍵，蒸煮15分鐘左右
7.噠噠噠噠，十分鐘后蒸熟啦！
8.淋一小勺香醋，撒上蔥花開吃吧！
9.滑滑的，嫩嫩的，超好吃！
菜譜小貼士: 蒸的時間不要太長啦，否則會老！不放心的話可以掀鍋看一下！
蝦皮雞蛋羹
配料:
雞蛋一個、涼開雞蛋的兩倍的量、鹽適量、紅彩椒適量、洋蔥適量、蔥適量、蝦皮適量、涼拌醬油一小勺、香油四五滴、熱開水適量、香菜葉一截
烹飪步驟:
1.洋蔥，紅彩椒，蔥切小丁備用
2.蝦皮切末備用
3.雞蛋打散，兌入兩倍的涼開水，攪打均勻
4.用曬網去泡沫
5.這樣篩兩次
7.放一點鹽，把紅彩椒，蔥，洋蔥丁和蝦皮末倒入蛋液，攪拌均勻
8.蓋上蓋子上蒸鍋，蒸十分鐘左右
9.借助蒸雞蛋羹的時間調制料汁，一小勺涼拌醬油加四五滴香油，澆熱開水備用