磚茶是什么？藏族人為什么喜歡喝內地磚茶？？
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蒸 壓 茶 俗稱磚茶 ， 是用各種毛茶經過篩、扇、切、磨等過程，成為半成品；再經過高溫汽蒸壓成磚型或其他類型的茶塊 。
磚茶有米磚、茯磚、黑磚和花磚這幾種 。
米磚茶外形美觀，磚模棱角分明，紋面圖案清晰秀麗，色澤烏亮，內質湯色紅濃，香純和，味醇厚 。
黑磚茶的外形為長方磚形，規格為35＊18＊3.5厘米 。磚面端正，四角平整，模紋（商標字樣）清晰 。磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃微暗 ， 葉底老嫩尚勻 。每片磚凈2公斤 。
花磚茶的制造工藝與黑磚基本相同 。
茯磚茶外形為長方形，規格為35＊18.5＊5厘米 。
產量較大的有湖南的茯磚、黑磚、花磚及湘尖、湖北的老青磚 。四川的康磚、金尖、方包、云南的緊茶，廣西的六堡茶 。
磚茶一般不是用茶的嫩芽葉加工制成的 ， 而是用老樹葉加工成的 。磚茶的氟含量比其他茶類高 。雅安磚茶含氟量每千克為543-586毫克，益陽產的磚茶為每千克365—400毫克，是綠茶、花茶的幾十倍、幾百倍 。
長期大量飲濃茶，會引起蓄積性氟中毒 。少數民族地區飲用水氟含量低于1毫克／升，但牧民飲用的“磚茶”氟含量高達1000毫克／千克左右 。成年牧民平均每天飲5升水 ， 其中大部分是奶茶和濃茶，兒童的飲茶量也很大 。對2290名8-12歲蒙古族兒童的調查發現，90.14％的兒童患有氟斑牙 ， 10％的兒童患有重度氟斑牙 。
飲磚茶的蒙古族人群骨質疏松的發病率，比漢族人群高17％ 。可見 ， 牧民長期大量飲濃茶和奶茶是引起氟斑牙、骨質疏松、患腰腿痛等的主要原因 。
1995年，專家們對甘孜藏族自治州的道孚縣藏族、漢族的氟中毒狀況進行了調查 。調查證實，當地的水源含氟量低 。但藏族牧民和僧侶長期大量飲用磚茶，成人每天攝氟量達12.46毫克，青少年為6.56毫克 。
藏族牧民攝人過多的氟，會導致慢性中毒 。藏民們認為 ， 磚茶喝得過量、過濃感到頭昏、手足發麻、抽搐、四肢關節痛等 。當地嗜茶藏民和青少年中，氟骨癥、氟斑牙的發病率高達73.5％、51.2％ 。當地沒有飲磚茶習慣的漢族成人和青少年沒有一例患氟骨癥或患氟斑牙 。
經專家們計算，藏胞每人一年平均飲用10.77千克磚茶 ， 每天飲用29.3克 。按照磚茶氟含量為426毫克／千克計算，藏民每天飲用磚茶可以吸收12.5毫克的氟，是安全劑量的3倍多 。
所以大家要少飲呀
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磚茶又稱青磚茶、蒸壓茶（俗稱青磚茶），顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖 ， 有時還配以茶末壓制成的塊狀茶 。磚茶根據原料和制作工藝的不同 ， 可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類 。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同 。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機壓成型，康磚茶則是用棍錘筑造成型 。
制作
磚茶主要是用黑茶作原料經過高溫高壓蒸壓而成的，如云南產的緊茶、小方磚茶；四川產的康磚茶；湖北產的青磚茶（又名洞茶），湖南產的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等 。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶，俗稱米磚茶 。
所有的磚茶都是蒸壓成型 ， 但成型方式有所不同 。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機壓成型；康磚茶則是用棍錘筑造成型 。在磚茶的壓制技術中 ， 汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序，同時它還有一個特殊的過程，即讓黃霉菌在其上面生長 ， 俗稱“發金花” 。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品，霉花越多質量越好 。
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