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巴沙魚煎多久才熟( 三 )

生活百科沙魚


小貼士
超市買的巴沙魚一般都是冷凍的，如果解凍的話，最好放在篦子之類的廚具上，否則水分太多，煎的時候易
###其它資料參考###巴沙魚的做法非常簡單，不需要太多的調料，繁雜的步驟 ， 只需把魚撒上調料用少量油煎熟即可 。為了豐富口感，我特意搭配了一個自制番茄蘋果莎莎醬，這款醬酸香四溢，和魚搭配吃別有風味 。
主料2人份
巴沙魚1條
輔料
西紅柿1個
蘋果1個
芹菜葉15克
檸檬1個
蘆筍4根
橄欖油30克
孜然粉1/4茶匙
檸檬汁10克
食鹽5克
黑胡椒粉5克
尖椒1個
步驟0
一、巴沙魚的腌制與煎制過程：
步驟1
冷凍巴沙魚放在常溫下自然解凍
步驟2
把盤子里解凍好的冰水倒掉，用廚用紙巾擦干魚表面的水分
步驟3香煎巴沙魚的做法大全
擦干水分的魚改刀成大小均勻的魚塊 ， 在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙食鹽
步驟4
再在魚塊表面均勻的撒1/8茶匙黑胡椒粉，把魚放在一邊，腌制5分鐘
步驟5香煎巴沙魚的做法圖解
平底鍋放火上大火燒熱鍋底 ， 轉中小火倒入少量橄欖油
步驟6
腌好的魚塊放入油鍋中，中小火煎制，煎到一面金黃色 ， 翻面再煎另一面
步驟7香煎巴沙魚的家常做法
直到魚塊兩面都成金黃色，取出魚塊
二、番茄蘋果莎莎醬的制作過程：
步驟8
西紅柿、蘋果和尖椒用清水沖洗干凈，西紅柿、蘋果和尖椒分別用刀切成大小均等的小丁
步驟9香煎巴沙魚的簡單做法
芹菜葉和檸檬用清水沖洗干凈
步驟10
用刀把芹菜葉切成末
步驟11
西紅柿丁、蘋果丁、尖椒丁和芹菜末放在小碗中，撒入1/8茶匙食鹽
步驟12香煎巴沙魚怎么吃
撒入1/8茶匙黑胡椒粉
步驟13香煎巴沙魚怎么做
撒入1/4茶匙孜然粉，擠入適量檸檬汁，用筷子攪拌均勻即可
三、配菜蘆筍的焯燙過程：
步驟14
蘆筍4根切掉老根 ， 用清水洗凈，洗凈的蘆筍用刀切成寸斷
步驟15
【巴沙魚煎多久才熟】鍋里放適量冷水燒烤，放入蘆筍焯燙至熟，控水撈出
步驟16香煎巴沙魚怎么炒
盤子里放入1勺番茄蘋果莎莎醬，上面搭兩根焯燙好的蘆筍，煎好的魚塊擺放在蘆筍上，旁邊用切片檸檬做裝飾

巴沙魚煎多久才熟

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