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通乳九節蝦有很好的通乳作用,并且富含蛋白質及鈣、鐵、磷等微量元素,對小兒、孕婦尤有補益功效 。
促進病后恢復九節蝦的蛋白質含量豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物 。九節蝦含有20%的蛋白質,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍 。
增強免疫九節蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源 。另外,九節蝦類含有甘氨酸 , 這種氨基酸的含量越高,九節蝦的甜味就越高 。九節蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收 , 具有補充營養,增強免疫力的作用 。
補腎壯陽九節蝦味甘性溫 , 歸肝、腎經 。含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素如磷、鋅、鈣、鐵等,還含有氨基酸和大量的荷爾蒙,具有補腎壯陽的功效 。
【九節蝦的功效與作用】
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