1. 首頁 > 生活百科 > >

什么做蓮藕湯

生活百科蓮藕

蓮藕湯的做法？

什么做蓮藕湯

文章插圖
藕湯的制作方法：
1、將肉洗凈，冷水入鍋，去血沫 。注意：水不要沸騰這樣血沫沉到下面撈不起來影響口感 。
2、趁水燒沸的時間 。
3、把姜切片 。
4、將藕去皮 ， 洗凈，切滾刀 。注意：切好的藕用適量鹽腌制 。
5、水快開的時候撈起浮沫 。注意：多次翻動，讓下層血沫浮起來，以便除盡血沫 。
6、將藕上的鹽用流水沖洗干凈 。向罐內加入藕和姜片 。待水再次沸騰改小火慢燉 。
什么做蓮藕湯

文章插圖
蓮藕可以和很多的食物一起煲湯比如肉類粗糧類蔬菜類可以補充身體所需要的營養成分有助于身體的健康發育，蓮藕可以和排骨和雞肉鴨肉一起煲湯這樣營養價值比較高可以補充身體所需要的蛋白質和骨膠原而且蓮藕屬于粗糧食物可以促進腸道蠕動減緩脂肪吸收補充氣血有助于脾胃的調理是有助于身體的健康很好的輔助 。
蓮藕也可以和粗糧一起煲湯比如黃豆玉米等，使用以后可以肝功能和腎功能都是有很好的輔助降低疾病的發生但是不要一次性喝太多如果喝太多會造成胃腸功能吸收和消化的阻礙所以一定要少量的進行飲用，聊也可以和胡蘿卜蔬菜類一起煲湯蓮藕中含有豐富的蛋白質和維生素淀粉食用以后可以促進開胃健脾的作用而胡蘿卜里面含有維生素是比較豐富而營養可以補充身體所需要的營養成分 。
所以蓮藕和其他食材一起煲湯根據個人的口味進行調理，如果想要補充骨骼和骨膠原，可以和排骨一起飲用，如果想要補充蔬菜里面的維生素，可以和胡蘿卜玉米黃豆等粗糧一起食用這樣可以促進腸道消化還可以幫助減少腸道負擔改善便秘等現象 。

###其它資料參考### 蓮藕無疑是大家熟悉的一種蔬菜，很多人都對蓮藕很愛吃 ， 因為蓮藕吃起來的味道好，而且對我們人體健康也有好處 ， 所以大家對蓮藕比較喜愛，而蓮藕煲湯就是其中很不錯的一個吃法，那么具體來說蓮藕煲湯應該怎么做比較好吃，一起跟著來看看吧 。
蓮藕煲湯怎么做蓮藕豬心蓮子湯是很不錯的一個蓮藕煲湯吃法，需要我們準備好蓮藕300克 ， 豬心200克，水發蓮子、香菇各40克 ， 枸杞少許，鹽、雞粉各2克，胡椒粉3克，料酒8克 ， 姜片少許 。首先我們要把蓮藕去皮之后洗凈，切成滾刀塊，同時香菇也需要洗凈之后切片，蓮子洗凈，豬心切成片 ， 枸杞也需要洗凈 。鍋中加水，在鍋中倒入香菇、蓮子、蓮藕、豬心、枸杞，再在其中淋入少量的料酒，還需要放入姜片，用大火煮沸之后就可以轉成小火 ， 繼續煮上2小時，等到食材熟透之后 。加鹽、雞粉以及胡椒粉一起調味就可以了 。蓮藕是可以幫助調中開胃，益血補髓，安神健腦的，所以說蓮藕煲湯吃了之后對人體健康很有好處 。
蓮藕山藥排骨湯同樣是不錯的一個蓮藕煲湯吃法，需要準備好排骨一公斤，蓮藕一節，山藥兩根，生姜三片，草果一顆 ， 還需要鹽、味精、料酒各適量 。首先排骨需要用清水洗凈，之后在冷水的時候下鍋焯水，多焯上幾分鐘，這時候盡量要焯出血水 ， 然后要用溫水洗去上面的浮沫，之后我們再用清水多沖洗幾次就可以了 。我們把排骨放入鍋中之后 ， 需要加入足量的水，還需要加姜片和草果，適量料酒進行調味，大火煮開之后再改成小火繼續煲 。把蓮藕去皮之后洗凈，切成塊之后在淡鹽水中，需要浸泡上至少20分鐘，撈出之后在用清水沖洗幾遍 。山藥刮去皮之后洗凈，切成段浸泡在清水中，排骨用小火燉上半個小時之后就可以放入蓮藕，繼續用小火煲一個小時 。之后及時放入山藥，用小火煲20分鐘之后 ， 需要調入適量的鹽和味精就可以了 。

相關經驗推薦