1. 首頁 > 生活百科 > >

無花果煲瘦肉放什么材料

生活百科無花果

無花果煲瘦肉放什么材料？

無花果煲瘦肉放什么材料

文章插圖
無花果瘦肉湯主要是用無花果加上五花肉所制作而成的一道藥膳，而用無花果制作的肉湯不僅口感清淡，而且其中的營養價值豐富，經常喝可以有效對身體起到滋補的功效，同時也可以有效起到健胃的作用，對身體非常好，對補氣養血也有一定的作用 。
無花果燉瘦肉湯
無花果燉瘦肉湯是一道漢族藥膳 。以無花果和瘦肉為主料的葷菜，特點是肉質嫩鮮，湯美肉爛 ， 活血補氣 。
菜品特色
無花果味道甘美，食藥兩用 。許多人都懂得用它煲豬肺以祛痰理氣，多在秋季食用 。其實它還有眾多的療效作用，因為其有健胃清腸 ， 消腫解毒的功效
做法
材料：干無花果60克、豬瘦肉120~150克、生姜2~3片 。
烹制：無花果清水浸泡，洗凈豬瘦肉洗凈，可不用刀切 ， 亦可切片狀 。一起與生姜放進燉盅內，加入冷開水750毫升(約3碗水量)，隔水燉3個小時，調入適量食鹽和少許生油便可 。
營養價值
1、補腎養血、滋陰潤燥 。
2、熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚、利二便、止消渴 。
無花果陳皮豬肉湯的做法
無花果60克、陳皮5兩 ， 豬肉120~150克、生姜2~3片 。
無花果、陳皮清水浸泡，洗凈 。豬瘦肉洗凈，可不用刀切，亦可切片狀 。
一起與生姜放進燉盅內，加入冷開水750毫升，隔水燉3個小時，調入適量食鹽和少許生油便可 。
其他做法
把豬肉洗凈并飛水切塊，再與洗凈的無花果、蜜棗放入燉盅內，加清水300ml ， 隔水燉2小時即可 。
用料：無花果2個，瘦肉100克，蜜棗1個 。
方解：無花果味甘性平無毒，具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用蜜棗甘潤能健脾和胃豬肉味甘性平，有滋陰潤燥、補氣養血作用 。
烹飪方法
做法：將豬肉洗凈并飛水切塊，再與洗凈的無花果、蜜棗放入燉盅內，加清水300ml，隔水燉2小時即可 。
無花果煲瘦肉放什么材料

文章插圖
無花果燉瘦肉湯以無花果和瘦肉為主料的葷菜，特點是肉質嫩鮮 ， 湯美肉爛，活血補氣 。
食材原料
無花果5個
瘦肉250g
紅棗3個
枸杞5顆
桂圓2顆
生姜1片
制作方法
做法一
制作步驟
備料，瘦肉切塊 ， 用一小勺鹽抓一下，腌制 。
已經切塊的瘦肉，用熱水燉比較快，喜歡肉質爛的就要燉久一點，一般是燉兩個小時！
燉好后，根據自己的口味再調味 。
做法二
【無花果煲瘦肉放什么材料】材料
干無花果60克、豬瘦肉120~150克、生姜2~3片 。
制作步驟
無花果清水浸泡，洗凈；豬瘦肉洗凈 ， 可不用刀切 ， 亦可切片狀 。一起與生姜放進燉盅內，加入冷開水750毫升（約3碗水量），隔水燉3個小時，調入適量食鹽和少許生油便可 。
無花果味道甘美 ， 食藥兩用 。許多人都懂得用它煲豬肺以祛痰理氣，多在秋季食用 。其實它還有眾多的療效作用，因為其有健胃清腸，消腫解毒的功效 。

###其它資料參考###1 無花果瘦肉湯的功效 無花果瘦肉湯是一道滋陰潤燥的滋補湯，性味甘平，無花果性平、味甘，入肺、胃、大腸經，具有健脾、滋養、潤腸的功效，瘦肉性能補腎養血、滋陰潤燥 。因此無花果瘦肉湯非常適合干燥的秋冬季節服用 。

相關經驗推薦