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煎了的辣椒炒什么好吃

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辣椒炒什么好吃？？

煎了的辣椒炒什么好吃

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辣椒炒什么好吃？閱讀前點“關注”，才不會錯過上千種食材的味道！“益生 美食 ”天天分享不一樣的食材！
對于吃辣椒的人來說，炒什么都好吃 ， 直接把辣椒做成剁辣椒、酸辣椒、泡辣椒很很美味 。
甜椒、尖椒都有不同的吃法 ， 不過這些都比較普通，咱們分享幾個不普通的，辣椒炒辣椒 ， 哈哈！
紅油茄塊準備 ：茄子1斤，青椒1兩，醬油、味精、生姜、香蔥、素昂半、香油、花生油、料酒、白糖、紅油、素高湯、水淀粉各適量 。
步驟：
1、將茄子去蒂、削皮，清洗干凈 ， 切成滾刀塊 。青椒洗凈后切成滾刀塊 。香蔥清洗干凈 ， 拍松切成碎末 。
2、蒜瓣去皮洗凈搗成蒜蓉 。生姜去皮洗凈后拍松，切成碎末 。炒鍋置火上 ， 放入寬油燒至七成熱 。
3、放入茄子炸呈金黃色，撈出瀝油 。鍋內留少許底油，放入蔥末、蒜蓉、姜末煽炒出香味，放入醬油 。
4、再加入料酒、白糖、素高湯、味精 。倒入炸好的茄子，燒沸后加入青椒塊，用水淀粉勾芡，淋上紅油、香油，拌勻出鍋 。

雙椒玉米準備：紅辣椒1兩，青辣椒1兩，嫰玉米半斤，食鹽、味精、白糖、花生油各適量 。
步驟：
將嫩玉米粒新，辣椒去蒂、籽，洗凈后切成小丁 。炒鍋置火上，放入花生油將玉米煽炒片刻撒入食鹽 。
加少量素高湯（清水也可以）繼續煽炒幾下，加入辣椒炒至快熟時放入白糖、味精拌勻出鍋裝盤 。
酸丁青椒準備： 尖青椒半斤，熟土豆泥1兩，水發冬菇、冬筍、白糖、白醋、食鹽、味精、料酒、素高湯、淀粉、姜末、香油、花生油各適量 。
步驟：
1、將土豆泥放碗里，加入冬菇末、冬筍末和食鹽、味精、姜末、料酒，拌勻做成餡料 。青椒洗凈從尾部掏出籽 。
2、把餡料塞入青椒備用 。炒鍋置火上，倒入花生油，將青椒放入煎熟 。事先碗里放入素高湯、食鹽、白醋、味精 。
3、混合成調味汁 ， 倒入炒鍋翻炒均勻 ， 淋上香油出鍋 。
青椒魔芋
準備：青椒2兩，魔芋4兩，醬油、味精、食鹽、花椒粉、水淀粉、菜籽油各適量 。
步驟：
1、將魔芋切片后過水，青椒洗凈切成絲 。炒鍋置火上，放入青椒絲，加入食鹽煽炒斷生 。
2、鍋內再放入菜籽油，燒熱下入魔芋，邊炒邊放入食鹽、花椒粉和醬油，最后倒入青椒絲 。
3、煽炒入味后撒入味精，拌勻用濕淀粉勾芡出鍋裝盤 。
五香豆卷準備 ：五香豆卷半斤，青椒、紅椒、豆瓣醬、醬油、料酒、食鹽、白糖、味精、素高湯、花生油、香油、生姜、香蔥、蒜瓣各適量 。
步驟：
1、將五香豆卷切成大片 。青椒、紅椒洗凈后切成片 。豆瓣醬剁成碎末 。香蔥清洗干凈，拍松切成碎末 。
2、蒜瓣去皮洗凈搗成蒜蓉 。生姜去皮洗凈后拍松，切成碎末 。炒鍋置火上，放入植物油燒熱，下入蔥末、姜末和蒜末 。
3、煽炒出香味，加入料酒和豆瓣醬，炒想后加入醬油、素高湯、豆卷，食鹽和白糖，少數入味 。
4、放入味精、紅椒、青椒煽炒至熟，淋上香油裝盤出鍋 。

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對于喜歡吃辣的朋友來說，辣椒可是生活中最常見的食材了，食欲不好的時候，適當吃點辣椒可增加食欲 。辣椒的制作方法多樣，這個時候除了用它制作一些美味的辣椒醬之外，搭配一些雞蛋、香腸等食材，制成小炒很是美味 。要說辣椒炒什么好吃，那當屬以下這幾種了，制作非常簡單，而且特別下飯 。

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