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健脾胃豬肚中含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鐵、鋅、鈉等礦物元素 ， 有益氣養(yǎng)胃的功效，可用于小兒消瘦、脾胃虛弱、腹瀉等癥狀 ， 常配伍黨參、蓮子、白術(shù)等藥材同煮 ， 味道鮮美 ， 是養(yǎng)生滋補(bǔ)佳品 。
補(bǔ)虛損豬肚中含有大量的蛋白質(zhì)，還含有多種維生素、微量元素，尤其富含維生素A、維生素E及鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)，具有補(bǔ)虛損的功效，對于小便頻數(shù)、泄瀉、消渴等癥狀有較好療效 ， 還可以搭配蓮子熬湯，能補(bǔ)虛健脾、固澀止帶，適合遺精尿頻、白濁帶下的人食用 。
安胎豬肚中含有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，能為孕婦補(bǔ)充多種人體所需營養(yǎng)成分，還含有豐富的葉酸，有利于胎兒神經(jīng)的發(fā)育，豬肚有補(bǔ)氣安胎、開胃健脾的功效，可用于治療胎氣不足、食欲不振等癥狀 。
增強(qiáng)免疫豬肚營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、鈣、鐵等成分，經(jīng)常食用能調(diào)理身體，有增強(qiáng)免疫力的功效，可用于治療虛勞消瘦、小兒疳積、脾虛腹瀉等癥狀 ， 豬肚搭配黨參、白術(shù)等一起食用，有很好的補(bǔ)氣功效，適合身體消瘦、精神疲倦的人食用 。
【豬肚湯的功效與作用】
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