1. 首頁 > 生活百科 > >

西洋參于什么燒湯好( 三 )

生活百科西洋參


6、西洋參燉雞 材料是：雞腿5只，木耳適量 ， 西洋參3段 ， 姜片少許．注：雞腿也可以用隨意的雞肉代替，只是雞腿口感好些．西洋參自家煲湯也可以用西洋參須代替． 做法：
1：雞腿洗凈控干水份，切塊備用．木耳用水泡開后清理干凈．生姜切片．西洋參用水沖洗一下浮塵備用．枸杞子（可?。┥暈⒂盟逑匆韻攏?
2：油鍋放2匙素油 ， 下姜片炒到生姜焦黃，撈出丟棄不用．
3：原油中推入雞肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分鐘） ， 然后加鹽炒勻．一次性加夠煲湯用的水量．
4：可以轉移到沙鍋也可以用原來的炒鍋燉制．把西洋參和木耳都放進去，大火燒開后持續大火燉5分鐘后，轉小火煲制1小時．
5：枸杞子放與不放不影響口味，我是自己要喝就最后加幾顆進去，煲10分鐘就好．
7、西洋參排骨煲雞 材料：西洋參30克、豬排骨300克、光雞1只、生姜3片 。烹制：西洋參稍洗，稍浸泡；豬排骨洗凈，刀背敲裂；光雞洗凈，去腸雜、爪和尾部 。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗水量) ， 武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可 。此量可供3～4人用 。
8、冰糖杏仁燉西洋參 清甜可口 ， 潤肺養顏，乃一式****且四季皆宜之上品糖水 。
用料：西洋參10克切片 ， 冰糖50克，南杏5克 。
做法：將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內，加入熱水 ， 隔水猛火燉半小時即可 。
9、西洋參瘦肉粥 用料：西洋參10克切片，瘦肉250克，白米250克 。做法：用悶鍋將水滾后放入已洗凈的米，猛火煲約5分鐘；加入瘦肉及西洋參，待滾后再收慢火煲；煲半小時后取出瘦肉，用手撕成肉絲再放入煲約半小時即成 。
10、西洋參橘皮湯 :強身補?。?生津開胃 用料：西洋參片10克，生姜兩片 ， 干曬橘子皮10克 。
做法：加入水兩杯，一起燉約1小時 20.西洋參燉羊肉 功能：補中益氣健體 。
用料：西洋參10克切片，羊肉500克，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙 。
做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出，瀝干，留用；西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋，加入適量滾水蓋好 ， 隔水慢火燉約1小時，盛出即可食用 。
###其它資料參考###西洋參可以和雞肉，鴨肉，瘦肉等肉類產品一起燉煮，西洋參燉湯喝的吸收能力還是很強的 ， 煲湯可以放入其他的一些調味品，比如枸杞等，雞肉這樣一塊煮更容易吸收 。所以 ， 用花旗參燉湯，除了美味，也很補 ， 適合一些身體比較虛弱的人 ， 特別是女人吃 。還可以潤肺，如果睡眠不好 ， 或工作壓力大 ， 也可以煲來喝，對身體非常有利 ， 很適合在秋天的時候喝 。
下面就來說說西洋參燉雞肉的方法：西洋參雞湯的做法比較簡單，準備老母雞半只、準備西洋參十克左右，再準備適量的調味品 ， 首先把老母雞去掉雞皮，剁成大塊兒，把西洋參切成片 ， 鍋中放熱水，把雞塊放到水中煮一下，去掉浮沫 ， 再把老母雞和西洋參重新放到湯鍋里面，加入八碗清水，大火燒開以后再煮一刻鐘 ， 轉為小火，煲一個半小時，最后放調味品 。進口西洋參藥 效好，市面上只有少數如福 臨 門能買 到正 宗 。
###其它資料參考###花旗參搭配什么材料煲湯最適合？
。
先將參片用涼水稍稍沖洗后，放入杯中 ， 再用沸水沖泡后服用，也可以用鍋先把水煮開，再將參片放入清煮片刻即可 ， 一般沖泡幾道水后，味道變淡了，最后將參片咬碎后服用 。

相關經驗推薦