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西洋參于什么燒湯好( 二 )

生活百科西洋參


3、大約40分鐘就可以出鍋嘍，加入適量食鹽調味，把湯中的浮沫撇掉，裝碗即可 。

###其它資料參考###西洋參+石斛
適宜人群：石斛有養陰益胃、生津止渴的功效 。西洋參、石斛搭配一起使用，有滋陰清熱，益胃生津等功效，適合煙酒過度的等人群，可以調節脾胃、增強食欲、補氣提神、抗疲勞 。
服用方法：西洋參3g、石斛10g，加清水煮至水開 ， 代茶飲 。
西洋參+三七
適宜人群：三七能活血、止血 ， 西洋參滋陰補氣，寧神益智 。將西洋參和三七按照1:1比例打粉混合 ， 主要針對心臟經脈瘀阻，通脈養心，是中老年和廣大心腦血管患者常備驗方 。
服用方法：西洋參粉6g、三七粉6g，兩者混合均勻 ， 溫水溶解送服 。
西洋參+黃芪
適宜人群：黃芪具有補中益氣的功效 。西洋參和黃芪配伍使用，適用于氣陰兩虛及抵抗力低下的人群，可增強人體免疫機能，少受病毒侵犯，預防感冒 。
服用方法：西洋參3g、黃芪10g，沸水浸泡代茶飲 。
西洋參+麥冬
適宜人群：麥冬能養陰生津 。西洋參與麥冬一起服用，適合熱病氣陰兩傷、煩熱口渴的人群；或老年氣陰虛少，咽干口燥的人群 。
服用方法：西洋參3g、麥冬10g，用沸水浸泡，代茶飲 。或將西洋參切片，麥冬10克，置砂鍋中，加水適量，煮沸后，用文火燉煮1小時，飲汁 。
一般來說，西洋參補而不燥，四季皆宜 。但也需要注意：服食西洋參不宜飲茶、喝咖啡、吃蘿卜，不宜與黎蘆、五靈脂同服 。同時應注意劑量，以每日3～6克為宜 。過量服食，有可能產生精神亢奮、煩躁不安、憂慮失眠等不良反應 。
西洋參是常用的中藥飲片之一 ， 中藥飲片的標簽必須注明品名、產地、生產企業、產品批號、生產日期 。如果購買的西洋參只標注了“西洋參片” ， 沒有規格、產地、生產日期等信息，顧客購買時就需要慎重考慮，謹防假冒偽劣產品 。
西洋參為五加科西洋參的根，又叫洋參、花旗參 。進口西洋參主產于美國和加拿大 。西洋參性涼而補，具有補氣養陰、清熱生津的功效，主要用于治療氣虛陰虧、內熱消渴、咳喘痰血、虛熱煩倦、口燥咽干等癥，對氣虛和陰虛的人群有較好的療效 。
目前市場上西洋參的品種比較多，質量良莠不齊，如果不仔細加以辨別，有可能買到偽劣的西洋參 ， 其中尤以經過特殊加工處理的生曬參來混淆充當西洋參
###其它資料參考###1、清蒸西洋參雞
鮮西洋參一或兩棵（25─??50克），母雞一只；水發玉蘭片10克，水發香菇15克；蔥、生姜、料酒、精鹽、味精各適量 。將主、配料置于小盆或砂鍋中 ， 上籠屜蒸熟 。
2、西洋參蜜棗茶
西洋參片40克，蜜棗（去核）6個，水適量；將主、配料放入大碗中，上籠屜蒸熟 。
3、西洋參燉乳鴿
西洋參30克 ， 乳鴿一只，火腿50克 ， 生姜、料酒、精鹽適量 ， 用砂鍋隔水燉熟 。
4、西洋參蓮子湯
原料：西洋參10克，蓮子（去芯）50克，冰糖適量 。
做法：西洋參、蓮子放在小碗內，加水適量，浸泡半日，再加適量冰糖 。將碗放在蒸鍋上，蒸30分鐘即可 。西洋參可連續使用2—3次 。
功效：蓮子性平，具有健脾、益腎、養心的功效；配以西洋參，除可增強其益氣之效外，還可生津止渴，防治秋燥 。
5、西洋參牛肉燉雞腳
西洋參15g ， 牛腿肉250g，雞腳6對，調味品適量 。西洋參切片；牛腿肉切塊；雞腳放在滾水中滾過，褪去外皮斬去趾尖 。用大燉盅一個，放入牛腿肉，雞腳、生姜、陳皮、紹酒，食鹽、參片連水及清湯適量，蓋上盅蓋，用一條濕水紗紙把盅蓋縫口封密，隔水燉四小時即成 。可益氣補腎，扶正以除痹邪 。

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