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金駿眉怎么區(qū)分( 四 )

生活百科紅茶


六、品茶味：真金駿眉的茶味醇厚、甘甜爽滑、水中帶甜 ， 甜中帶香，高山韻味持久；反之 ， 假金駿眉茶味淡薄，茶湯入口后 ， 澀口，有麻嘴厚舌的感覺 。
七、看葉底：葉底即沖泡后的茶渣 。一般來(lái)說(shuō)，真金駿眉的葉張開后 ， 葉底呈金針狀，勻整雋拔 ， 色呈古銅色，用手捏還富有彈性；反之 ， 假金駿眉的葉張薄，葉底不勻整，不明亮 ， 手捏容易碎爛，彈性差 。

###其它資料參考### 怎么分辨黑芽金駿眉的好壞
怎么分辨黑芽金駿眉的好壞 ， 黑芽金駿眉是一種新興茶品，也是最近幾年最熱銷的紅茶，它有一種誘人的混合香氣，茶湯色澤金黃，透明度高 。下面介紹怎么分辨黑芽金駿眉的好壞！
怎么分辨黑芽金駿眉的好壞11、看干茶
分辨黑芽金駿眉好壞是可以直接看它的干茶，這種茶葉是采集野生茶樹 ， 新鮮茶牙加工成的精品，查看它的，干茶時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)它的個(gè)頭比較小，而且條索緊密，毫毛明顯 。
如果發(fā)現(xiàn)黑芽金駿眉的個(gè)頭較大，茶芽粗壯，則說(shuō)明它的質(zhì)量并不好 。
2、看顏色
黑芽金駿眉顧名思義，它外表的顏色多為黑色，如果發(fā)現(xiàn)黑芽金駿眉有很多灰色或者黃色的茶芽存在，則說(shuō)明它是質(zhì)量較差的黑芽金駿眉，另外黑芽金駿眉 ， 在它茶芽頂端，有時(shí)會(huì)存在少量黃色部分 ， 總泡以后這一點(diǎn)黃色最為明顯 。
3、聞香氣
黑芽金駿眉是采用現(xiàn)代工藝加工成的紅茶，他在加工過(guò)程中會(huì)采用手煙或者無(wú)煙的加工手法，使得加工好的黑芽金駿眉沒(méi)有濃郁刺鼻的香氣 。
如果在購(gòu)買黑芽金駿眉時(shí)，聞到了強(qiáng)烈而濃郁的香氣，則說(shuō)明它是質(zhì)量較差，或者完全是假的黑芽金駿眉 。
4、看湯色
分辨黑芽金駿眉質(zhì)量好壞時(shí)還可以看它的湯色，雖然這種茶葉的外表是黑色，但在沖泡以后得到的茶湯卻是古銅色或者紅褐色 。
如果沖泡以后發(fā)現(xiàn)茶湯顏色變黑嚴(yán)重 ， 則說(shuō)明這種黑芽金駿眉很可能經(jīng)過(guò)了染色處理，它不但質(zhì)量差 ， 沖泡飲用以后還會(huì)對(duì)人體有害 。
金駿眉挑選黃芽還是黑芽
1、認(rèn)清金駿眉的外形特征 。
根據(jù)金駿眉的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，其外觀要求為黑色、黃色和金色 。優(yōu)質(zhì)金駿眉的芽頭多為三黃七黑 。總之 ， 金駿眉的芽頭顏色主要是黑色 。
如果茶友看到的金駿眉完全是黃芽，那么大部分都是被坑了，黃芽金駿眉是買茶被坑的典型代表之一 。
黑心茶商會(huì)編造了金駿眉顏色越金越好的謊言 ， 欺騙缺乏經(jīng)驗(yàn)的茶客 。
2、認(rèn)清金駿眉的氣味 。
正宗的金駿眉要么散發(fā)出果香，要么散發(fā)出蜜香，其氣味主要是花果香和蜜香 。
然而，一些質(zhì)量差的金俊梅會(huì)散發(fā)出烤紅薯的.味道 ， 通常被稱為紅薯的香味 。一位茶葉制造商曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，當(dāng)茶有紅薯的香味時(shí)，這種茶很可能質(zhì)量低端，在干燥等茶過(guò)程中溫度過(guò)高 ， 使茶在高溫的影響下產(chǎn)生甜味 。
不是薯香茶的質(zhì)量有問(wèn)題，而是出現(xiàn)在金駿眉中，這是不正常的 。
3、認(rèn)清金駿眉茶湯的顏色 。
根據(jù)金駿眉相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ， 茶湯色澤金黃，清澈透明，金圈明顯 。
茶友喝湯色渾濁的金駿眉時(shí)，要多注意，這樣的紅茶 ， 大部分原料都有問(wèn)題 。
然而 ， 一些金駿眉茶湯之所以有點(diǎn)渾 ， 是因?yàn)椴铔](méi)有影響，與茶本身的質(zhì)量無(wú)關(guān) 。
4、認(rèn)清金駿眉的味道 。
一般來(lái)說(shuō)，金駿眉的味道很溫和甘潤(rùn)，味道鮮甜 ， 讓人感受到空山新雨后的清新 。

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