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金駿眉怎么區(qū)分( 三 )

生活百科紅茶


1、形態(tài)特征：好的金駿眉紅茶在外形上比較瘦長(zhǎng)和緊實(shí)，且呈較大幅度的彎曲狀 。
2、顏色特征：好的金駿眉茶色澤呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態(tài)，并非全金黃色；葉底的顏色則以呈現(xiàn)古銅色為上品，紅褐色為次品 。
3、氣味特征：好的金駿眉會(huì)散發(fā)蜜糖香氣，悠揚(yáng)持久；假冒或者劣質(zhì)的金駿眉香氣渾濁 ， 容易消散 。
4、觀察湯色：好的金駿眉湯色呈金黃色，且晶瑩剔透，清澈度高，而劣質(zhì)的金駿眉湯色呈紅色，且渾濁度較高 。
擴(kuò)展資料：
一、金駿眉紅茶的功效與作用：
1、預(yù)防動(dòng)脈硬化
金駿眉紅茶中含有大量的茶多酚和豐富的維生素C ， 它們不但能活血化瘀，而且能增加血管彈性，促進(jìn)血液循環(huán)，平時(shí)人們經(jīng)常沖泡飲用金駿眉能預(yù)防動(dòng)脈硬化，也能降低高血壓與高血脂的發(fā)病率 。
2、降脂減肥
金駿眉紅茶中含有豐富的咖啡堿和葉酸以及肌醇等營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)被人體吸收以后，能加快人體內(nèi)脂肪的分解與代謝 。
3、補(bǔ)充體力緩解疲勞
金駿眉中紅茶含有的茶堿和咖啡因等物質(zhì) ， 能直接作用于人類的神經(jīng)中樞，能讓人類的大腦皮層保持興奮，人們飲用以后能起到提神醒腦的重要作用 。
二、金駿眉紅茶的不適應(yīng)人群：
1、患有胃潰瘍的人群：它會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，會(huì)讓人們胃潰瘍的癥狀加重 。
2、神經(jīng)衰弱體質(zhì)類人群：它含有的咖啡堿促使人類的體溫升高 ， 會(huì)進(jìn)一步影響人的身體健康 。
參考資料：
百度百科—金駿眉
正山堂官網(wǎng)—金駿眉品鑒

###其它資料參考###金駿眉，近年來(lái)興起的一款紅茶 ， 是將野生茶芽尖 ， 采用正山小種的傳統(tǒng)工藝，由老道的制茶師傅全手工制作而成，是可遇不可求的茶中珍品 。然而，隨著金駿眉大賣 ， 很多不良商家開(kāi)始投機(jī)取巧、以假亂真，企圖混淆顧客的視覺(jué)與口味，以謀取高額利潤(rùn) 。那么 ， 如何鑒別金駿眉，讓你購(gòu)買到正宗茶葉呢？
對(duì)茶葉等級(jí)評(píng)定最通用的辦法，是通過(guò)視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)等感官手段進(jìn)行 。除此之外，耐泡度也是衡量茶葉品質(zhì)的一個(gè)重要方面 。一般來(lái)說(shuō)，好茶耐沖泡，劣茶不耐沖 。因此，鑒別金駿眉真假方法如下：
一、觀外形：可以手抓一把金駿眉干茶，仔細(xì)觀察其外形：真金駿眉的干茶條索壯實(shí)緊結(jié) ， 秀挺略彎曲，似海馬狀，有鋒苗，勻整，沒(méi)有茶末和雜物；反之 ， 假金駿眉，其干茶條索一般，較為松散，欠緊實(shí) ， 粗細(xì)長(zhǎng)短不一，斷碎多，還有茶片或茶末 ， 甚至有的茶葉還夾有雜物 。
二、觀色澤：真金駿眉 ， 色澤獨(dú)特均勻，金黃黑相間，烏中透黃 ， 油潤(rùn)鮮活，白毫顯露；反之 ， 假金駿眉，色澤暗淡黃，無(wú)光澤，黃色絨毛多，并且容易脫落 。
三、聽(tīng)聲音：一般來(lái)說(shuō)，身骨重實(shí)，是表明茶葉內(nèi)容豐富，物質(zhì)含量高 ， 這種則是好茶 。如金駿眉，可取一小撮干茶放在玻璃板上或鋁、瓷盤中，如果茶葉發(fā)出類似金屬碰撞的“叮叮”聲，表明該茶是真金駿眉；反之，如果發(fā)出“噗噗”的響聲，則表明是假金駿眉 。
四、聞香氣：真金駿眉的香氣是呈復(fù)合型花果香、桂圓干香，高山韻香明顯，且有紅薯香，香氣多清高持久；反之，假金駿眉，香氣一般較低，而且粗濁、不純正，有些還帶有咸味、土味、煙焦味、黃悶味和青氣 。
五、看湯色：真金駿眉的湯色金黃、濃郁清澈、并帶有金圈；反之，假金駿眉的湯色暗紅、有懸浮物、透明度差 。

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