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什么蔬菜可以炒肉圓

生活百科肉餡

肉圓配什么萊燒好吃？？

什么蔬菜可以炒肉圓

文章插圖
肉圓配豆腐，西紅柿，菠菜等等都非常好吃
今天與大家分享幾個美味做法
一肉圓燒豆腐 。
豆腐富含植物蛋白 ， 含鈣也豐富，能夠促進骨骼的恢復，還能夠促進身體發育 。
肉圓燒豆腐
【食材】豆腐1塊、肉圓、鵪鶉蛋
【調料】大蔥、郫縣豆瓣醬、生抽、小蔥、蔥姜水
【做法步驟】
1.調肉餡:肉餡中放入食鹽、白胡椒粉，蔥姜水分三次加入肉餡中，順著一個方向攪拌 ， 直到水分完全被肉餡吸收 。
2.鍋熱倒入食用油，用勺子將肉餡整理成肉圓子，下鍋炸 。炸的過程用小火，同時記得一邊炸一邊翻面哦 。
3.待肉圓子顏色變深，說明炸好了，出鍋裝盤備用 。
4.鍋中留少許底油 ， 下入少許郫縣豆瓣醬、大蔥段一起爆香 。
5.下入豆腐翻炒，放少許生抽調味 。（豆腐切小方塊，開水中加上一勺食鹽 ， 將豆腐浸泡10分鐘，可以去除豆腥味 。）
6.加適量清水，蓋上鍋蓋燒開 。燒開后下入煮熟剝了殼的鵪鶉蛋 ， 煮10分鐘 。
7.勾芡，撒上蔥花即可 。
營養好吃又不貴的肉圓燒豆腐就完成了，家中有小朋友不妨多吃這道菜，補鈣補充蛋白質，身體棒棒噠！
肉圓和一些蔬菜配起來做湯，也是超級好吃哦！比如肉圓+西紅柿+西藍花+胡蘿卜做成蔬菜湯，超級有營養 。這種做法也特別簡單！
大概做法：1、西紅柿西藍花胡蘿卜切成塊，再切點小蔥和蒜片 。
2、起鍋燒油，倒入蒜片，炒香，放入西紅柿翻炒，再放胡蘿卜翻炒 。
3、再倒入涼水燒開，之后把肉圓放入鍋中，大火燒開 ， 再放西藍花 。
4、等再次燒開，然后進行調味，加少許的鹽、味精、白胡椒粉 。然后再煮 3-4鐘即可裝盆食用 。
一盆簡單家常的蔬菜肉圓湯就呈現在你的眼前了 ， 味道回味無窮 。

什么蔬菜可以炒肉圓

文章插圖
今天與大家分享一道肉圓燒豆腐 。
豆腐富含植物蛋白，含鈣也豐富，能夠促進骨骼的恢復，還能夠促進身體發育 。
肉圓燒豆腐
【食材】豆腐1塊、肉圓、鵪鶉蛋
【調料】大蔥、郫縣豆瓣醬、生抽、小蔥、蔥姜水
【做法步驟】
1.調肉餡:肉餡中放入食鹽、白胡椒粉，蔥姜水分三次加入肉餡中，順著一個方向攪拌，直到水分完全被肉餡吸收 。
2.鍋熱倒入食用油，用勺子將肉餡整理成肉圓子 ， 下鍋炸 。炸的過程用小火，同時記得一邊炸一邊翻面哦 。
3.待肉圓子顏色變深，說明炸好了 ， 出鍋裝盤備用 。
4.鍋中留少許底油，下入少許郫縣豆瓣醬、大蔥段一起爆香 。
5.下入豆腐翻炒，放少許生抽調味 。（豆腐切小方塊 ， 開水中加上一勺食鹽，將豆腐浸泡10分鐘，可以去除豆腥味 。）
6.加適量清水，蓋上鍋蓋燒開 。燒開后下入煮熟剝了殼的鵪鶉蛋，煮10分鐘 。
7.勾芡，撒上蔥花即可 。
營養好吃又不貴的肉圓燒豆腐就完成了，家中有小朋友不妨多吃這道菜，補鈣補充蛋白質，身體棒棒噠！
###其它資料參考###冬菇冬筍燴丸子
用料
冬筍 一個
香菇 3顆
青椒 半個
【什么蔬菜可以炒肉圓】稻香村肉丸子 8-10顆
蔥花 一點兒
耗油、蒸魚豉油、鹽、醬油 各一些
懶人快手菜～冬菇冬筍燴丸子的做法
過程照片沒拍，下次補吧 。
香菇、冬筍、青椒都切三角塊，冬筍用鹽水提前泡10分鐘 ， 去澀味兒 。

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