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鮑魚燉洋參燉多久( 三 )

生活百科鮑魚


9、最后加少許鹽調味，盛入碗中 ， 完成 。

###其它資料參考###燉30分鐘 。
主料：豬扁骨600g、鮑魚6個、蟲草花10g 。
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、枸杞適量 。
蟲草花鮑魚湯的做法
1、準備好材料 。
2、鮑魚要用牙刷刷干凈周邊黑的 。
3、刷干凈后的鮑魚沒表黑黑的一層啦 。
4、揪開鮑魚肉層能看見里面有一層泡包的就是屎和苦膽啦，不過能看見不用工具是沒辦法清除的（要留殼一起煲湯才用） 。
5、因為不留殼煲湯所以 ， 加入開水到刷干凈的鮑魚里 。
6、拿手指輕輕的壓入鮑魚里 ， 就可以取出整個鮑魚了 。
7、取出的鮑魚能看見魷魚屎腸和膽，直接去除了洗干凈備用就好了 。
8、鍋里燒開水放入豬扁骨焯一下血水 。
9、鍋里準備好水 ， 豬骨冷水入鍋 。
10、等水燒開后勺走表面的泡，然后轉中火燉半小時以上 。
【鮑魚燉洋參燉多久】11、燉半小時以上加入姜片蟲草花，轉小火燉一至兩小時 。
12、燉了一個半小時后加入鮑魚 ， 轉中小火燉半小時 。
13、半小時后加入枸杞、鹽轉小火燉 ， 一小時左右出鍋（出鍋前加入幾滴純花生油） 。
14、蟲草花鮑魚湯出鍋 。

###其它資料參考###做法一，鮑魚海參煲
材料
主料：水發海參640克，
輔料：鮑魚50克，
調料：姜5克，大蔥15克，蠔油10克，味精2克 ， 鹽4克，白砂糖2克
做法
1.浸開的海參，洗凈 ， 放入姜、蔥鍋水內滾過二十分鐘 ， 取起切件；
2.鮑魚開罐取出 ， 切片候用；
3.燒熱瓦缸，下油，放入姜，蒜爆過，傾下清水 ， 放入參先煲熟；
4.二十分鐘后，用蠔油、味精、鹽、糖調適味，放入鮑魚攪勻，下些粉芡，熟油即成 。
做法二 ， 鮑魚汁海參食府
材料
主料：海參、蝦仁、蘆筍
輔料：火龍果皮、鮑汁
做法
1、將海參切段 ， 蘆筍去皮和蝦仁一起用開水焯一下；
2、然后把焯好的海參、蝦仁、蘆筍放鍋里炒一下，最后加鮑汁；
3、出鍋放火龍果皮里，擺盤即可 。
海參鮑魚做法三
制作材料：
調料：鹽3克,味精2克
制作方法：
1.鮑魚、海參分別用水浸發，洗凈，分別切片、切絲；枸杞子、龍眼肉洗凈 。
2. 把鮑魚、海參、枸杞子、龍眼肉放入燉盅內 ， 加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3～4小時 ， 加入鹽、味精調味供用 。

鮑魚燉洋參燉多久

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