茶澀怎么辦?。浚?/h2>
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茶澀處理方法：
在泡茶時候放入一些冰糖 ， 可以去除澀味，不過這個會去掉茶的本香；
在泡茶時候放入一些花瓣，比如菊花或者玫瑰等，可以增加香氣；
不苦不澀不是茶，一般喜歡原味的就要接受茶澀，這是茶的正常味道 。
茶簡介：
茶 ， 屬于山茶科 ， 為常綠灌木或小喬木植物，植株高達1-6米 。茶樹喜歡濕潤的氣候，在中國長江流域以南地區(qū)廣泛栽培 。茶樹葉子制成茶葉，泡水后使用 。茶樹種植3年就可以采葉子 。一般清明前后采摘長出4-5個葉的嫩芽，制作茶葉質(zhì)量非常好，屬于珍品 。廣泛流行于世界的保健飲品，起源于中國 。
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其一 ， 減少一次投茶量 。
這個很好理解，杯小茶多，自然會導(dǎo)致茶水過濃，從而影響口感 。
這時候，我們可以嘗試減少投茶量，提高茶水比例，獲取更好的口感體驗 。
其二 ， 降低泡茶水溫 。
有些茶例如烏龍茶、黑茶是需要使用沸水沖泡，但水溫越高，茶葉內(nèi)含物質(zhì)析出的速度也就越快 。
所以，如果你不想茶葉感覺那么苦澀，那就盡量降低泡茶水溫 。通過水溫的降低，延緩內(nèi)含物質(zhì)的析出速度，改善入口的口感 。
其三 ， 加快出湯時間 。
還有一招，就是加快茶葉的出湯時間 。
我們知道，茶葉出湯時間很重要，要把握得恰到好處 。
太快 ， 茶湯淡而無味；太慢，茶湯苦澀偏重 。
有些茶友說，茶葉出湯時間有沒有標(biāo)準(zhǔn)答案呢 。
其實并沒有，沖泡前，建議根據(jù)自己的經(jīng)驗和口感進行試泡調(diào)整 。
###其它資料參考###1、水溫
通常情況下，芽葉細(xì)嫩者，水溫宜低，在85度上下；葉子偏成熟者，水溫宜高；焙火類的茶，水溫宜高 。水溫影響到茶葉內(nèi)含物質(zhì)的浸出，茶湯溫度影響到香氣和滋味的呈現(xiàn) 。滾開的沸水常常會破壞茶葉中的維生素C等成分，加速茶中咖啡堿、茶多酚的析出，茶味容易苦澀 。
2、茶葉量
投茶量太大 ， 茶水比太高 ， 自然會加重茶湯的口感 。泡茶時間的掌握上，如果悶泡的時間過長，出來的味道可能就會濃澀點、苦一些了 。
3、泡茶器具
密度高的茶具（如白瓷蓋碗）泡出的茶香味比較清揚，密度低的茶具（如紫砂壺）泡出的茶香味比較低沉；蓋碗能夠迅速入水、出湯 ， 幾乎不壓茶；而紫砂壺，加水、蓋蓋、出水，若泡久了、壓久了 ， 苦澀感自然也就出來了 。
擴展資料
品茶過程中最忌諱茶葉的六種味道
1、青味
青味是自然界植物具有的原味 。茶中帶有青味的主要原因是曬青、做青、殺青不足 ， 當(dāng)然還有其他的原因：
（1）栽培管理時，氮肥過多，茶葉呈暗綠色，香氣不足而味道淡薄 ， 突出青味 。
（2）茶葉制作過程中 ， 日光萎凋或攪拌不當(dāng)以致發(fā)酵不足造成青味 。
（3）茶青在室內(nèi)萎凋是室溫過低，濕度太高，茶葉中走水不暢，以致發(fā)酵無法正常進行 。
2、苦澀味
對于茶的苦澀味應(yīng)視其具體情況加以區(qū)分 。因為茶葉本身就會存在苦澀味 ， 主要看其在入口后是否快速化開 。如果一直散不開的話，則可能是工藝欠佳所致 。出現(xiàn)苦澀味的主要原因是鮮葉幼嫩、曬青不足、做青不當(dāng) 。
3、悶味
茶的悶味，有三個說法：黃悶味、水悶味、紅悶味 。
