花菜怎么做？
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菜花大家都應該非常喜歡吃，因為菜花中含有非常豐富的維生素c ， 吃起來脆乎乎的 ， 還可以做成自己喜歡的口味，但是他的做法非常多 ， 涼菜可以，熱菜可以，素菜可以 ， 肉菜可以，做法也都非常簡單 ， 這么幾種不一樣的做法，但是都非常好吃又能下飯，并且每一種的口味都不一樣 ， 吃不膩，現在就教大家這幾種不一樣的做法 ， 自己在家做著吃吧 。
涼拌雙花
首先先來一道飯前的涼菜，涼拌雙花
準備好食材：記得準備花菜哦，忘了啥都不能忘了花菜這么重要的主菜 。
這道涼菜準備上西蘭花，木耳，然后準備上調料：拌涼菜用的醋，生抽、鹽、香油等 。
不廢話花菜怎么做直接告訴你方法；
做法：
1：先將木耳洗干凈，然后放到水里泡，大小撕成合適的 。
2：然后將花菜洗干凈，掰成合適的大小，西蘭花也是這樣，掰成合適的大小 。
3：然后拿出鍋燒上開水，等誰開了之后，加上一點鹽和油，把兩種花菜都放進去，大概兩分鐘就可以，然后撈出來，把菜上邊的水控干，然后放到碗里 。
4：然后將木耳也是這樣用開水稍微煮一下，煮好后，撈出來控干上邊的水分，將木耳和菜花放在一起 。
5：然后再準備出一個小碗，倒入拌菜的調料，醋、香油、鹽、生抽，都倒的適量，用筷子攪拌一下，攪拌均勻 。
6：最后將準備好的調料倒進這蔬菜里邊，攪拌一下 ， 就可以上桌啦 。很好吃哦 ， 喜歡吃什么口味的可以自己再加 。
西紅柿炒菜花
第二道菜是一道熱菜，素菜用西紅柿來炒花菜，非常美味，西紅柿炒菜花 。
準備好食材：花菜和西紅柿 ， 其他的準備上蔥就行 。
做法：
1：先將花菜處理一下，將菜花掰成一小瓣一小瓣的，然后準備一個盆放進去用鹽水稍微泡一下，然后再洗干凈 。
2：在鍋里邊加上水 ， 開火先將水燒開，開了之后在放進去菜花，稍微煮一會 ， 兩三分鐘就好，然后將花菜撈出來，上邊的水分控干，放到一邊一會用 。
3：西紅柿先去皮，用刀在西紅柿上先劃上十字，然后再用熱水把皮燙掉，再切成小塊 。
現在將蔥洗干凈切好 。
4：拿出炒鍋 ， 倒上適量的油，等到油熱后，先放入切好的蔥花，然后放入西紅柿翻炒，將西紅柿炒出汁后再倒進去菜花，翻炒，放上點鹽，翻炒 。
5：炒好后再放進去蔥花 ， 不喜歡可以不放，現在就可以出鍋啦 。
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干鍋花菜做法步驟：
主要食材：有機花菜，洋蔥
需要用到的食材：有機花菜、洋蔥、小蔥、線椒、小米辣、生姜、大蒜、五花肉
首先我們準備一顆有機花菜，將多余的花菜頭去掉之后，用刀把花菜切成小塊備用，也可以下手撕成小塊 。切好的有機花菜放入盆中，加入清水再加入一勺鹽，把花菜浸泡15分鐘，這樣有助于泡出殘留在花菜上面的農藥 。花菜泡好后用流動水多沖洗幾遍 ， 最后再放入筐中把花菜的水分控干 。
今天買這一小塊五花肉就花了25元，最近肉的價格確實好貴，先把豬皮去掉，然后把五花肉切成薄片，做干鍋花菜五花肉必須要有，這樣可以增加菜的香味 。
接下來準備幾粒大蒜切成薄片備用，生姜切成絲，青線椒切成斜段備用，小米辣切成圈備用 ， 不喜歡小米辣的朋友也可以換成干辣椒，干辣椒也能增加菜的香辣味 ， 在準備幾顆青花椒備用，不喜歡吃麻的朋友也可以不放的 。洋蔥準備半個就可以了 ， 把洋蔥切成絲放入干鍋中墊底備用 。
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