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鮮玉米和什么打粥好喝( 五 )

生活百科玉米


2. 我這里是用市售的新鮮甜玉米做的，飯店里一般用玉米粒罐頭來做，口感會更好些 。
3. 玉米要事先煮熟再做，這樣可以去掉生玉米味兒 。煮玉米的水不要倒掉，可以當飲料喝 。也可以用來煮飯或者添加其它東西做成飲品喝 。
4. 很多人說做這個會失敗，原因無非是玉米餅很難成型，容易散開 。那么這里教一個辦法 ， 把干淀粉換成糯米粉和干淀粉的混合物，具體比例是干淀粉和糯米粉比例3：1 ， 因為糯米粉粘性好 ， 所以受潮后很容易粘在玉米粒表面，入鍋后也能增加玉米粒之間的粘性
問題九：玉米粒和大米一起煮粥行不行可以，不過看你用的玉米粒大?。詈檬實畢擾菀幌略僦?。如果太大最好先煮玉米粒，功熟后在放大米保證成熟一致 。
###其它資料參考###玉米和雞蛋清粥營養好，做法如下：
主料：嫩玉米200克 ， 糯米100克，雞蛋清4只 。
調料：黃酒10克，清湯750克 ， 精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，芝麻油10毫升 。
1、糯米洗凈，放入高壓鍋，加入適量水，煮熟 。
2、玉米去殼、洗凈 ， 加糖煮熟約20分鐘取出 。
3、稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米，雞蛋清打散 。
4、將鐵鍋置于爐上 ， 放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米 。
5、燒開后，加入粥，飄入雞蛋清，起鍋裝碗即可 。
###其它資料參考### 玉米粥超級好吃，早晨吃玉米粥特別養胃 。其實玉米?？梢院图t薯南瓜一起煮粥喝，色澤金黃，超級有食欲，口感也蠻不錯哦！
玉米打豆漿好喝嗎好喝 。
玉米豆漿
食材：玉米1/2個、豆漿250毫升、白砂糖1小匙 。
1、玉米洗凈，控干水分后取粒，將玉米粒放入攪拌機中 ， 加入豆漿 。
2、然后再加少許白砂糖攪打均勻(約1分鐘)即可 。
3、把玉米豆漿煮熟，裝盤即可 。
玉米粒和什么一起熬粥有營養一、南瓜材料：小南瓜、玉米糝、大米、淀粉、冰糖、水
做法：
1、小南瓜切開，去除南瓜籽后清洗干凈，并去皮，切塊 ， 不宜太小
2、南瓜塊上籠蒸15分鐘左右，一捏就碎的程度
3、大米洗凈，倒入鍋中 ， 加入適量水，開火煮
4、清洗玉米糝待用，等鍋中水將開未開之際下入玉米糝
5、南瓜蒸透后，把它弄碎成泥(比較燙，小心)
6、待鍋中玉米糝煮開之后放入南瓜泥，并攪拌開
7、煮開后，調小火，攪拌，煮至粥熟，放入少許冰糖，調味即可 。
二、枸杞材料：玉米糝250克、枸杞子適量、水適量
做法：
1、玉米糝250克備用
2、枸杞子適量洗凈備用
3、電飯鍋加入6碗左右的水，燒開
4、水燒開后倒入玉米糝，攪拌均勻
5、煮粥狀態下煮15分鐘
6、玉米糝變濃稠后，加入適量枸杞子，稍煮片刻就好
7、拔掉電源后，在鍋中放置10分鐘后 ， 玉米糝粥會變的更加濃稠，盛出涼涼就可以喝了 。
三、紅薯材料：玉米糝150克、紅薯200克、純堿適量、水適量
做法：
1、紅薯洗凈去皮切塊
2、鍋中加水、紅薯，開火煮
3、鍋開后，將用涼水稀釋過的玉米糝倒入鍋中
4、開鍋后加少許純堿，并不斷攪拌
5、不斷攪拌，熬制30分鐘關火 。
小貼士：
玉米渣在涼水中稀釋，加純堿口感好 。
玉米?？梢宰鍪裁刺瘘c黃金玉米烙材料：甜玉米粒250克，糯米粉35克，玉米淀粉70克，清水適量（約50克），糖粉適量，植物油250克 。
做法：
1.將新鮮甜玉米剖成顆粒狀，準備玉米粉 ， 糯米粉和糖粉 。

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