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煮粉干配什么( 二 )

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1、粉干沒拍網上找了一張圖，這種特別細的粉干做的才好吃
2、粉干用水泡一下，別泡太久 要是一掐就斷那就說明太軟了 ， 炒起來就很碎很碎不好吃的，要有點硬的狀態，然后瀝干水分備用
3、加入醬油拌勻，醬油的量看粉干上色程度決定
4、老抽倒進去拌勻 到這個顏色就可以了
4、加入食用油拌勻，大致裹起來每根面條都有油就可以了，要是沒油后面炒的話會粘鍋
5、準備五花肉、香菇、胡蘿卜、洋蔥、蔥都切成條備用，還可以加蛋絲 ， 就是雞蛋攤成薄皮切成細絲
6、豆芽洗凈控水備用
7、熱鍋冷豬油適量再加五花肉炒成肉微黃色再加入香菇翻炒，炒到香菇有點微干
8、再加入洋蔥、胡蘿卜翻炒
9、胡蘿卜這些斷生后加入粉干，一個手用鏟子一個手用炸油條的長筷子抖
10、手法就是這樣的
11、粉干八分熟就可以加豆芽了，把粉干推到一邊加入豆芽，撒一點點鹽調味，因為粉干已經調過味了所以這里只要半小勺鹽就很夠了 ， 要是鍋放不下也可以先把粉干盛出來先炒一炒豆芽，等快熟的時候把粉干倒進去一起翻炒均勻即可
12、最后可以放一點點味精拌勻 。裝盤咯
###其它資料參考###食材
主料粉干適量肉適量香菇10朵雞蛋2個球菜半個木耳5朵輔料姜一點點醬油適量酒適量
步驟
溫州煮粉干的做法步驟11.準備材料！
溫州煮粉干的做法步驟22.打雞蛋
溫州煮粉干的做法步驟33.泡木耳
溫州煮粉干的做法步驟44.先放肉炒 。炒到金黃
溫州煮粉干的做法步驟55.另外一個鍋弄雞蛋 。不用全熟 。因為還要跟其他的料在炒一遍
溫州煮粉干的做法步驟66.肉炒至金黃色后加入球菜炒
溫州煮粉干的做法步驟77.再加入香菇
溫州煮粉干的做法步驟88.再加入雞蛋
溫州煮粉干的做法步驟99.再加點蝦米、咸菜、木耳 。加鹽、酒、醬油
溫州煮粉干的做法步驟1010.起鍋 。不直接煮面 。面煮好直接放到料里面就可以吃了
溫州煮粉干的做法步驟1111.完成
###其它資料參考### 煮粉干怎么做好吃？大家喜歡吃煮粉干嗎？以下是我分享的煮粉干做法，一起看看吧！
溫州煮粉干的做法
準備好食材
在鍋里燒好開水，等水開后放入粉干 一定得等水開后才放入 煮得粉干有點點軟了再將粉干撈起備用
放油放一格大蒜干煸一下 再放入臘肉及香菇 因為我的蝦干很鮮 所以水開后放更好吃
水開扣放入粉干 ， 最后放入菠菜 。
起鍋，一碗好吃又美味的煮粉就好了
煮粉干做法步驟
1.粉干用熱水泡軟后瀝干水分備用
2.豬肉切片，魷魚切絲，花蛤洗凈
3.油鍋熱油，先放入肥肉煸炒出香味
4.依次投入瘦肉，魷魚絲，花蛤，翻炒片刻，調入蝦油激出香味
5.再放入香菇和榨菜，翻炒
6.最后投入白菜，炒至出水，燜一會
7.加入開水 ， 煮一會 ， 調入鹽和味精
8.放入粉干，燒開，最后放入蝦米
小貼士
肥肉要煸出香味，粉干最后出來的味道才會好
最后也可以放入一些蔥段和芹菜 ， 也是可以給味道加分的哦

###其它資料參考###食材用料
粉干200克
紅蘿卜一根
鮮黑木耳
白菜3片相克食物
青蒜
芹菜相克食物
蝦皮相克食物
水
料酒
魚露
胡椒粉
家鄉味的煮粉干的做法
1.粉干先洗凈 。
2.然后入冷水鍋中煮開 ， 過涼瀝干 。
3.紅蘿卜、白菜和黑木耳切細絲 。

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