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怎么用電飯煲炸東西( 三 )

生活百科電飯煲


蒜蓉蝦仁：
材料：大蝦，粉絲，花生油 ， 蒜
把蒜剁碎，越碎越好，然后鋪在盤子里，鋪平，蒜要比較多，至少要覆蓋住盤子底；用盆子把粉絲先用開水中燙軟，然后撈出來鋪在蒜泥上邊；把蝦洗干凈，放在粉絲上邊；然后加入鹽，雞精 ， 少量料酒 ， 花生油，花生油要稍微多一些，不然不好吃 。完成上面步驟后，把盤子放到電飯鍋里去蒸 ， 蒸熟既可食用 。
可樂雞翅：
材料：雞翅選用翅中，也可以適當有一些翅根 ， 而翅尖最好不要?。⒔從?最好是老抽易上色)、鹽、可樂，大概兩斤的雞翅用一聽可樂 。雞翅洗好用醬油腌上、姜切成末撒上不時翻一翻均勻著色，腌大概一個半到兩個小時，注意醬油用量要適中 。將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里，選擇開關置于" 煮飯" 檔，倒入可樂以漫過雞翅為宜，姜切片放入 。注意一定要放姜，否則雞的土腥味去不掉的 。不時翻動一下,等到可樂快要烤干了的時候,嘗一下，可根據個人口味加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間 ， 但時間不宜過長，使雞肉變的松軟甜嫩為準，煮的時候可切換" 煮飯" 和" 保溫" 開關 ， 尺度自己調節 。
水果羹：
原料：蘋果兩只，要那種皺皺巴巴的便宜的黃蘋果，味道好 。橙子一只，菠蘿一個，梨子一只 ， 冰糖70克左右；把菠蘿，蘋果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm見方的小塊 。橙子皮剝掉，一瓣一瓣的打開 。把水果都放進電飯鍋，倒進開水，水不要浸沒水果，到水果高度的八成即可 。加入冰糖 ， 大約20粒吧 。開火煮20分鐘左右，關掉電源，悶著放涼 。
羊肉悶飯：
材料：一只羊腿 ， 東北大米，胡蘿卜，卷心菜 ， 蔥姜蒜 。
先把羊腿用開水沖洗一下，然后放入電飯鍋內，倒入開水浸沒羊肉，放入整段的蔥 ， 蒜瓣和姜片，放鹽，煮30-40分鐘 。煮熟后把羊腿取出，把羊肉撕條 。把羊湯晾的比較的涼 。把里面的姜取出 。蔥蒜不必 。然后淘米，把胡蘿卜切成1cm見方的?。丫硇牟擻每桃幌潞笄興?。連同羊肉一起放入羊湯中 。用電飯鍋煲熟 。
珍菇蓮子燉烏雞：
材料：烏雞，珍菇 ， 蓮子，鹽，生姜，蔥
將上面物品洗干凈，然后用電飯鍋加水和烏雞一起加熱 。大約30分鐘后，水沸騰 。繼續加熱，注意鍋蓋不定時間的掀開放汽 。加鹽、生姜片、蓮子、珍菇 。繼續加熱20分鐘 ， 可適當添加少量開水，以保持水位 。期間，可以用筷 子翻動雞身 ， 以均勻加熱 。出鍋，撒少量蔥末 。可以在加熱過程中用小盒子在上面蒸雞蛋，也很好吃 。雞肉基本上第一天晚上吃完 ， 然后留少量雞架肉和雞湯，第二天早晨做一頓美味雞肉面 。
冬瓜燉排骨清蒸鳊魚：
材料：排骨一盒，冬瓜一圈，鳊魚一條，蔥
洗凈排骨，放入鍋內，加水，洗凈冬瓜切成快狀，放入 。加入適量鹽、一點發水的干香菇、油 。加熱 。同時在上面的蒸籠里面放一個碟子 ， 把洗凈的鳊魚放在上面，覆蓋一些蔥、生姜片、幾片香菇、涂抹適量鹽，加一些油 。放在主鍋上面一起加熱 。
豌豆燉排骨：
材料：肋排1.12Kg，豌豆2盒，蔥一定量
肋排洗凈切成段放入電飯鍋中 。加熱水至淹沒排骨然后加熱 。等水沸騰后，加入洗凈的豌豆 。蓋上鍋蓋，繼續加熱再燉30分鐘的樣子 。放入適量鹽、蔥 ， 少量醬油 。味道好極了 。湯的味道尤其鮮美！
白煮河蝦：
材料：大河蝦、生姜片、料酒、精鹽、醋、蒜沫 。

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