怎么做鯽魚湯給孕婦喝 _鯽魚

鯽魚湯的做法孕婦喝？

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鯽魚湯的做法具體如下：
主料：鯽魚2條。
輔料：白蘿卜1個(gè)，豆腐1塊。
調(diào)料：生姜3片，蔥2小段，鹽1/4茶匙，油2大匙，涼水2000毫升。
1、鯽魚去鱗，去內(nèi)臟洗凈，用料酒腌制20分鐘；白蘿卜切厚片，豆腐切成大塊。
2、鍋內(nèi)倒少許玉米油，下鯽魚煎成金黃色待用。
3、另取鍋開(kāi)火，倒入清水，放蔥段、姜片大火燒開(kāi) ，水開(kāi)后下入煎好鯽魚。
4、加白蘿卜、豆腐塊一起煮，半開(kāi)蓋燉20分鐘。
5、出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
奶白鯽魚湯
1、買回的鯽魚收拾干凈，肚子里的內(nèi)臟要全部去除干凈，魚腮要去掉，然后刮掉魚鱗。
2、準(zhǔn)備好兩個(gè)鍋，一個(gè)湯鍋，一個(gè)煎鍋。
3、湯鍋中加入適量的水，蒜瓣，姜片，燒開(kāi) 。
4、燒湯的同時(shí)（可以先進(jìn)行一會(huì)），煎鍋中倒入適量的油，放兩片姜，然后將魚放入，將兩面煎至微微發(fā)黃。
5、魚煎好的同時(shí)要保證湯正好滾開(kāi) 。
6、將煎鍋中的魚連同油一起倒入湯鍋中。大火燒10分鐘左右，加入適量的鹽。轉(zhuǎn)小火1小時(shí)左右即可。

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準(zhǔn)媽媽在經(jīng)過(guò)懷胎十月的辛苦之后，終于將寶寶平安生出來(lái) ，這個(gè)時(shí)候女人的身體是非常虛弱的，所以需要進(jìn)食一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物來(lái)補(bǔ)補(bǔ)身體。其中最為常見(jiàn)的補(bǔ)品就是鯽魚。那么孕婦鯽魚湯該怎么做營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高呢?
材料：鯽魚1條，姜、蔥、蒜、食鹽、植物油各適量
做法：1、將鯽魚清理干凈，在魚背上劃幾刀
2、鍋內(nèi)油燒熱，放入鯽魚煎至兩面金黃
3、鍋內(nèi)放入適量的水、姜絲、蒜片，大火煮沸
4、轉(zhuǎn)小火慢煮至湯汁變濃、顏色變白，加食鹽、撒上蔥花即可。
功效：鯽魚所含的蛋白質(zhì)不僅質(zhì)優(yōu)，而且種類齊全，特別適合老人、小孩、身體虛弱者以及產(chǎn)婦滋補(bǔ)身體。將鯽魚燉湯食用，不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且脂肪含量少，不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖的問(wèn)題。

###其它資料參考###做給孕婦吃的鯽魚湯怎么做 1鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子，它肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，極為可口。鯽魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來(lái)既鮮嫩又不肥膩，還有點(diǎn)甜絲絲的感覺(jué) 。
2、鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源。經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。民間常給產(chǎn)后婦女燉食孕婦鯽魚湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失調(diào) ，以及手術(shù)后、病后體虛形弱者，經(jīng)常吃一些鯽魚是很有益的。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者也可以經(jīng)常食用，以補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚腦有健腦益智作用。
孕婦鯽魚湯的做法：
1、材料:鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。
2、鍋里放油，燒熱后，用鏟推開(kāi) 。
3、放鯽魚略煎一下。
4、煎到魚肉變色后，到入1碗半的水!碗就是你盛魚湯的碗。放入姜和大蒜。
5、蓋鍋蓋，大火煮沸后改中火燉20分鐘。湯就成白的了。如果你有足夠的時(shí)間，就放2碗水，大火煮沸后改小火燉2小時(shí)，那時(shí)侯魚肉都溶到湯里了，調(diào)入適量鹽和雞精，在燉2分鐘就可以起鍋了。最后撒上蔥花