1. 首頁 > 生活百科 > >

胡蘿卜玉米燉排骨要燉多久能熟( 二 )

生活百科胡蘿卜


胡蘿卜當中含有一定量的維生素，能夠有效地緩解人體的眼部疲勞，也能夠在一定程度上起到改善夜盲癥的功效 。另外 ， 如果能夠適當吃一些胡蘿卜，同樣也能夠達到增強人體免疫力、抗衰老、潤腸通便等等功效 。
豬排骨是一種味道非常鮮美、營養很豐富的肉品 。含有大量的磷酸鈣和骨膠原蛋白，可以增加骨骼的強度，有利于小兒的骨骼發育，也可以降低老年人骨質疏松的概率 。適量的吃一些排骨，可以起到補鐵、補血的作用，可以改善人體的免疫力 。而從中醫的角度來講，排骨性平、味甘，具有一定的滋陰壯陽的功效，對于一些性欲比較弱的人群有改善作用 。

###其它資料參考###胡蘿卜玉米排骨湯做法：
1、胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊 ， 排骨切小塊；
2、將排骨用開水焯一下，撈出洗凈瀝干；
3、鍋內加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香 ， 加入排骨翻炒片刻 。加水，水要蓋過排骨 ， 武火煮滾后改文火煲1個小時左右，加玉米煲10分鐘 。
4、最后加入胡蘿卜，繼續煲10分鐘左右，胡蘿卜和玉米熟透即可 ， 加調味料 。
做法：
1.排骨500g，甜玉米一根，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量
2.玉米切塊備用胡蘿卜同樣切成塊,放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈
3.砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨、玉米和姜、料酒、排骨燉料包放入 ， 用大火燒開后轉小火
4.這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美 。醋不要加多了，否則排骨就該變味了
【胡蘿卜玉米燉排骨要燉多久能熟】5.小火煮一小時后，再放入胡蘿卜 ， 小火再煮1小時，放鹽調味即可

胡蘿卜玉米燉排骨要燉多久能熟

文章插圖

相關經驗推薦