泡仔姜需要多久( 四 ) _生姜

4、將攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可，腌制時間越長越入味
多說兩句：
1、仔姜要挑選細長白嫩、水靈的，打蔫兒、顏色變深的是不新鮮，太過粗大的是變老的，口感不好。
2、冰糖的量和白醋比例為1：1，也可以根據自己的口味進行調整，白醋的量以能沒過姜片為宜。
3、白醋最好選用釀造白醋，口感和營養更好。
4、腌制好的仔姜在每次食用時要用干凈的筷子取出，不要沾油，不然容易變質。