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醒酒安神新鮮的青橄欖中有大量的碳水化合物以及維生素和多種酸性成分，同時也有多種礦物質存在，這些物質被人體吸收以后 ， 能化解人體內部的酒精毒素，也起到解酒防醉的作用 。
補鈣青橄欖中有大量的鈣質存在，另外它所獨有的橄欖果油還對人類骨骼的增長有明顯的促進作用 ， 能加快人體對鈣質的吸收 ， 對預防骨質疏松以及其他多種骨科疾病都有明顯的效果 。
生津止渴青橄欖的味道以酸為主，不但含有大量的水分，也有多種營養成分存在，人們食用以后可以及時補充體液和身體缺少的多種營養成分，能起到生津止渴的重要作用 。
解毒生活中人們食用一些海鮮以后常常會出現中毒的癥狀，而食用青橄欖就可以解除這些海鮮的毒性，因為青橄欖中有大量的鞣酸、香樹脂醇以及少量的揮發油，這些物質都有出色的解毒作用，因此青橄欖也就成了解毒海鮮毒性的理想選擇 。
【青橄欖的功效與作用】
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