玉米淀粉能做一面情深嗎？？
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能，做“一面情深”的其中一種原料就有玉米淀粉 。
“一面情深”的做法：
要先把食材都準備一下，要用兩個胡蘿卜，玉米淀粉適量，小麥粉適量，兩勺鹽，植物油，香油，生抽，大蒜 ， 五香粉 。先把胡蘿卜用刀子切成絲狀，放到一個干凈的容器中，放入一些鹽，攪拌均勻 。
腌制大約半個小時，把胡蘿卜里的水分都吸出來，把容器里的誰都倒掉 ， 把多余的水分也倒掉 ， 再放入一些植物油，用手攪拌均勻，讓胡蘿卜絲上都能放上適量的油 。
把玉米淀粉放到小麥粉里，攪拌均勻后放到胡蘿卜絲上，讓胡蘿卜絲都能裹上面粉 。
大約半個小時以后，面粉就被吸收的差不多了，然后再把胡蘿卜絲里放入一些面粉 ， 完全包裹住胡蘿卜絲，把蒸鍋里放上一些水，開大火把水燒開以后把火關上 ， 然后把已經拌好的絲放在蒸籠里面 。
把鍋蓋蓋上，開大火蒸，大約五分鐘左右，不要蒸的時間太長，那樣就不好吃了 。關掉火以后把鍋蓋打開 ， 把胡蘿卜絲拿出來 ， 放到一個干凈的容器中，并且快速的用手把胡蘿卜絲抓開，不要讓他們粘在一起 。
然后就可以調一下醬汁了，把大蒜搗碎變成蒜泥，然后在里面放上少量的鹽，放上適量的五香粉，老抽，攪拌均勻 。然后就可以撒在蘿卜絲上面了，最后放上一些香油，攪拌均勻 。這樣，一道營養又美味的胡蘿卜絲就做好了
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一面情深的做法步驟竅門？以前去粥店 ， 我特別喜歡吃粥店里的一面情深這道菜，其實呢就是用胡蘿卜做的，現在自己也學會了，并且也嘗試了它的做法，所以我就迫不及待地想要分享給大家！
食材換一換食材
胡蘿卜
1個
面粉
適量
十三香
適量
鹽
適量
方法/步驟分步閱讀
1
【一面情深粘的粉是什么】/7
首先呢，先把胡蘿卜切成絲，如果可以的話盡量切細點，切好之后可以放置到一個盆里，然后撒上適量的鹽進行攪拌，因為胡蘿卜遇到鹽就會出現很多的水分，所以先讓它與鹽在一起腌制1個小時 。
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好了，1個小時之后，將胡蘿卜的分水給控干，也就是說胡蘿卜要干干的才可以上面粉哦！
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然后將胡蘿卜重新放到盆里 ， 加入適量的面粉進行攪拌
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攪拌的時間沒有規定 ， 只要保證讓胡蘿卜都授上面粉就可以了 。
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攪拌好了之后放入鍋中蒸制10分鐘左右就可以了
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蒸制好的一面情深哦，就是有點粘，嘿嘿
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然后加入蒜，還有陳醋進行攪拌，攪拌之后就可以食用啦
注意事項
本經驗由快餐開店自己親身經歷！
內容僅供參考并受版權保護
###其它資料參考###材料:
胡蘿卜500克鹽20克，白糖少許 ， 豆油500克 。
做法:
將胡蘿卜切成細絲，加鹽和少許白糖拌勻漬20分鐘，控去水分 。豆油燒至六成熱 ， 放入胡蘿卜絲炸酥，撈出，撒白糖拌勻即成 。
佐餐食用 。
用途:
明目面色蒼白毛發干枯脫落皮膚干燥視力減退眼角膜干燥雀目（夜盲）生發潤肌膚胡蘿卜松
###其它資料參考###菜名：一面情深（粉蒸蘿卜）
原料：
主料：胡蘿卜、白面
輔料：鹽、雞精、香蔥
