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沙棘汁與什么菜搭配( 三 )

生活百科沙棘


特點：色彩鮮艷，口感脆嫩 。
備料時間：5分鐘
烹調時間：5分鐘
原料：山藥、青紅椒、罐裝玉米粒 。
調料: 糖、味精、鹽、水淀粉、鮮湯(可用水替代) 。
做法：
1.山藥去皮洗凈、青紅椒洗凈，將它們切成玉米粒大小的丁 。
2.鍋中加水 ， 水開時將山藥粒和青紅椒粒焯水 。
3.鍋中放少許油，下山藥粒和青紅椒粒，翻炒片刻后加少量鮮湯 。
4.然后加入糖、味精、鹽，最后用水淀粉勾芡即可 。
10、拔絲山藥
特點：香甜酥脆，每塊山藥間都可以拔出細長晶亮的糖絲 。
備料時間：3分鐘
烹調時間：5分鐘
原料：山藥 。
調料：綿白糖、干淀粉 。
做法：
1.山藥洗凈去皮切成棱形塊，控水后蘸干淀粉，然后下油鍋炸至金黃色撈出 。
2.將鍋洗凈 ， 放少許油 ， 加入綿白糖及少量水用小火炒勻 。
3.當糖液炒至黃色時倒入剛炸好的山藥塊，翻炒均勻 。
4.最后盛入抹過涼油的盤中即可
11、山藥餅
特點：色澤金黃，口感香糯 。
備料時間：5分鐘
烹調時間：20分鐘
原料:山藥 。
調料:糯米粉、澄面(超市有售)、面包糠、淀粉、雞蛋 。
做法：
1.山藥去皮洗凈上鍋蒸12分鐘 ， 取出壓成山藥泥 。
2.澄面用熱水燙熟，雞蛋打成蛋液 。
3.山藥泥中加入澄面、糯米粉和成面團，然后分別做成圓形小餅狀 。
4.將山藥餅依次蘸干面粉、雞蛋液 ， 最外層裹上面包糠，放入油鍋中炸至金黃色即可 。
12、山藥豆腐羹
特點：味道鮮美，入口潤滑 。
【沙棘汁與什么菜搭配】 備料時間：3分鐘
烹調時間：5分鐘
原料:山藥、盒豆腐、雞蛋液、香菇、香菜 。
調料:鮮湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、水淀粉 。
做法：
1.山藥去皮切小丁并焯水，盒豆腐切成與山藥等大的丁 。
2.香菜洗凈切末，香菇洗凈切丁 。
3.鍋中加鮮湯 ， 調入主料 ， 然后加鹽、味精、雞精、胡椒粉調味 。
4.湯沸騰時用水淀粉勾芡至濃稠狀，淋入蛋液并撒香菜末即可 。
三、男人的山藥養生料理
1、 準備山藥50公克并去皮切成丁狀 ， 紅棗七個并割幾刀后泡開水等其發軟； 蓮子五個泡開水等其發軟；白木耳2公克去硬蒂后泡開水發軟；準備齊后，將所有材料放入碗中并加水300cc并密封，蒸一小時 ， 食用時用冰糖調化即可，飲喝酒的人，可加些白蘭地，效果會更好 。
2.、準備 山藥50公克并去皮切成丁狀；小米50公克去雜質洗凈 ， 放入碗內，加水350cc并密封，蒸一小時，加冰糖或鹽調味，即可食用 。
3.、準備山藥50公克并去皮切成塊狀；蘿卜50公克帶皮切成塊狀；油豆腐皮1張切成塊狀、味噌醬1大匙、水500cc，一起放入鍋中煮至熟爛，食用時加些蔥花即可 。

沙棘汁與什么菜搭配

文章插圖
沙棘果是屬于果實的一種，必須要成熟之后才可以食用的 ， 而這個沙棘果利用價值很高，很多地方都可以選擇用到這個沙棘果，可以選擇用沙棘果來做成果汁，就直接壓榨即可，但是很多人不知道怎么做，制作這個果汁的時候必須要有壓榨機，那么下面我們來看看這個沙棘果汁的做法 。
沙棘果制作方法
沙棘果汁沙棘果實要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及霉爛現名象，并且有優良的風味、香氣和豐富的汁液 。原料挑選后應用機械或手工洗滌干凈 。鮮果可不經破碎，直接用螺旋壓榨機壓榨 。第1次壓榨后，將果渣拌勻疏松，再進行第2次壓榨 。采用自然澄清法將榨汁在澄清池內靜置一段時間，使果汁中懸浮物沉淀到底部 。然后用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾后的清汁可不經過殺菌 ， 直接盛入塑料桶內，添加質量分數為0.04%的苯甲酸鈉 ， 送入冷藏庫中，保持庫溫4℃-5擦 。

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