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蒸茄子給寶寶吃怎么做( 三 )

生活百科茄子


（5）放入炸好的土豆塊和茄子塊翻炒，加入生抽、白糖、鹽炒勻入味即可 。
寶寶吃茄子的做法大全九 魚香茄子煲
1、食材：
茄子(紫皮，長)2根、豬肉餡50克、柿子椒1個(gè)、彩椒適量、紅椒1個(gè)、鲅魚(咸)30克、花生油適量、食鹽3克、蠔油20克、胡椒粉2克、細(xì)香蔥適量 。
2、做法：
（1）茄子去皮，切成長條狀，開大火，將油鍋燒熱，放入茄子，炸制茄子有些微微發(fā)黃即可盛出 。
（2）彩椒切丁香蔥切碎，豬肉切成肉糜，蒜切碎，蠔油、生抽、糖提前混合均勻 。
（3）將鍋燒熱，鍋中放入適量色拉油，熱鍋涼油，放入肉糜和馬鮫咸魚翻炒，放入香蔥和蒜碎炒香 。
（4）放入彩椒翻炒 ， 放入蠔油、生抽、糖、胡椒粉、鹽調(diào)味 ， 放入炸過的茄子翻炒均勻 。
（5）將砂鍋煲在火上加熱 ， 把茄子盛入煲中即可上菜 。
寶寶吃茄子的做法大全十 西紅柿燒茄子1、食材：
大圓茄子一個(gè)、西紅柿兩個(gè)、蒜五瓣、蔥、鹽、糖、醋、醬油 。
2、做法：
（1）大圓茄子一個(gè) ， 西紅柿兩個(gè)切小滾到塊，蒜五瓣切片，蔥切段備用，茄子洗凈切小塊，灑上一層薄鹽靜置20分鐘以上，用手攥干水分備用 。
（2）鍋熱油，爆香蔥段后下茄塊翻炒至變色后倒入西紅柿塊
（3）依次放入鹽、糖、醋、醬油，大火翻炒至西紅柿融化
（4）烹入少許沸水，倒入蒜片后加蓋一分鐘，勾芡起鍋即可

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