冬筍蒸多久才熟透 冬筍要蒸多長時間才熟？
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1、冬筍要蒸5-10分鐘才熟 。
2、冬筍比較難熟，可以選擇蒸著來吃 。冬筍可以切成薄片更容易蒸熟，剛切好的竹筍不要馬上進行烹飪，可以浸泡一會兒去掉苦味再繼續其他操作，但是切記竹筍一定要煮熟才能夠食用 。冬筍沒熟透有毒，不能吃 。
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[原料/調料]
竹筍2個﹐雞肉100g﹐蔥1棵﹐蒜3塊﹐生姜1塊﹐鹽1小勺﹐香油2小勺﹐醬油 1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐雞蛋1個
[制作流程]
(1)在土里挖出來的竹筍將尖端除去3cm左右﹐在一邊皮的上面劃出刀紋﹐并在平鍋里倒足夠的淘米水煮40～-60分鐘 。去掉煮好的竹筍之皮﹐洗凈并切半 。
(2) 把雞肉除去骨頭切碎﹐把蔥﹑蒜﹑生姜也搗好﹐并以香油﹑鹽﹑胡椒面調味 。雞蛋煎成黃﹑白雞蛋切成絲 。
(3)在竹筍的每節之間裝滿加佐料的雞肉 。
(4)把竹筍放在平鍋里﹐加2杯水并以清醬調味后熬 。
(5)熬至竹筍中浸透調料為止﹐湯快熬完時盛在碗里并把雞蛋以調料放在上面 。
###其它資料參考###竹筍一般需要煮20分鐘才能熟，竹筍必須要煮熟了才能食用，生的竹筍中含有大量的草酸鈣，會影響人體對鈣與鋅的吸收，煮熟的竹筍，草酸鈣大部分會被分解，還能去除澀味 。竹筍中含有粗纖維以及草酸鈣 ， 胃痛、胃潰瘍、胃出血、腎結石及腸胃炎患者不能食用 。
竹筍煮多久才能熟
竹筍一般煮20分鐘，竹筍煮的時間久吃了對身體也有一定的好處，竹筍因為含有粗纖維與較多的草酸鈣，所以必須要煮熟后才能使用，煮熟后竹筍中大部分草酸被分解，不但不會影響鈣的吸收，還能去除澀味 。
新鮮的竹筍買回來放置時間久了會有苦澀的味道 ， 我們需要將竹筍粗的一頭，一層一層的剝殼，較嫩的不用剝，剝好后使用清水沖洗干凈 ， 將竹筍切成了兩半，放入鍋中加入適量的水，煮20分鐘后關火 。
吃竹筍需要注意什么
【竹筍清蒸多久才熟】將煮好的竹筍撈出，放入冷水中浸泡兩小時就可以吃了，可以用來炒菜涼拌等 。竹筍中含有粗纖維以及草酸鈣，胃痛、胃潰瘍、胃出血、腎結石及腸胃炎患者不能食用 。
竹筍中含有較多的植物蛋白、維生素及微量元素，有助于增強我們機體的免疫能力，可以提高抗病能力 。處于發育期的兒童不能食用生的竹筍，其中的草酸鈣會影響人體對鈣與鋅的吸收 。
###其它資料參考###筍要煮多久才可以熟？吃竹筍要注意什么？
1.竹筍有新鮮的和干的，通常竹筍需要煮15~ 30分鐘，如果是新鮮的竹筍，首先需要將它清洗干凈，煮15分鐘就可以了,干竹筍需要先浸泡半天，然后再煮半個小時,若是新鮮且嫩肥的竹筍,煮10分鐘左右就可以了 。
2.消化不好的人要少吃 。吃竹筍的時候也要小心 。竹筍雖然含有大量的粗纖維，可以加快胃腸道的蠕動，但也會給一些患有胃病和消化道出血的患者帶來不良影響 。所以有些胃腸道和消化系統不好的人盡量少吃竹筍對我們的胃腸道來說還是一個非常沉重的負擔 。所以吃飯的時候一定要控制竹筍的量，胃腸道不好就不能吃竹筍 。
3.竹筍和肉一起炒會更好 。竹筍是涼性食物 。如果單獨吃竹筍肯定會對身體產生不良影響 。所以你可以用肉炒來中和竹筍的寒涼，這樣會減少吃竹筍的副作用 。
4.不要和冷的食物一起吃 。春天氣候乍暖還寒 ， 變化很大，人體處于敏感易患病期 。春筍很好吃，但是富含膳食纖維 ， 不容易消化 。一次不要吃太多，也不要和生冷的東西一起吃，這樣容易造成我們的腸胃負擔和不適 。
