黑茶怎么用茶刀弄 _茶磚

怎么用茶刀切黑茶，求大神告知。。。？

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開茶磚的話，建議用大馬士革茶刀。
第一、選好開茶位置。在拆茶磚時最好不要全拆完，要保持部分完整度。通常茶磚在壓制時，上下兩個面是最硬的，所以最好不要直接從表面下手。應該從茶磚的長側面選擇橫向下刀，更為輕松省力。
燕風茶刀
第二、保持身體和茶磚的穩定性。在拆時應該穩定好茶磚，一手扶住茶磚，確保拆茶過程茶磚的穩定，以防茶刀打滑傷人。
燕風茶刀
第三、通過在同一條茶葉縫隙上多次下刀，在茶磚側面上撐開一條裂縫，然后茶刀向外側用力，將茶磚撥開，將茶葉收攏裝入存茶盒中待用。
燕風茶刀
第四、在原有破壞斷面上繼續下刀拆下來的散塊，還是推薦用雙手向兩側拉開（而不是掰開），如此可更好的保存茶品條索的完整。

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黑茶磚塊怎么敲碎？
普通的黑茶還好點，敲碎黑茶磚塊可采用一把茶刀或者茶針，把茶刀從茶磚的邊緣插入茶餅中，慢慢的把茶刀往里面推進，撬的時候一定要注意把握力氣，當茶刀推進到三厘米左右的時候，用力向外扳即可。
安化的黑磚茶磚體真的非常堅硬，是無真空壓制而成，如果用普通的茶刀或茶針是無法打開的，一般賣家都會推薦茶友使用鋸條或切割機來切開黑磚茶。
一、拿出你剛買回家而又的堅硬的黑磚茶
【黑茶怎么用茶刀弄】二、家里沒有鋸條的朋友需要準備這兩樣工具，鐵錘和一字起，如果沒有那就......去買！
三、看好了，做跟著師傅一樣的動作，把一字起對準黑磚茶側面正中間，在四周敲上一圈，要用點力氣哦，但要小心別錘到手！
四、如果你上述方法都用到位了，你也會像圖中一樣把黑磚茶掰成兩半，這樣你再用茶刀或者手掰都能輕松把黑磚茶弄下來了！
五、接下來就是泡茶品茶了。
黑茶中含有的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調節脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。黑茶中含量豐富的茶多糖，具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。
黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、維生素D、胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。

###其它資料參考###黑茶磚，還是壓的比較緊的，所以在撬的時候還是要注意撬茶方法的，首先我們需要一把茶刀或者茶針。把茶刀從茶磚的邊緣插入茶餅中，慢慢的把茶刀往里面推進，撬的時候一定要注意把握力氣。
當茶刀推進到三厘米左右的時候，用力向外扳，這樣就會有一小塊茶葉直接跟著掉下來。之后，用同樣的方法慢慢的沿著茶餅的邊沿一層一層的撬，這樣很快慢慢的一餅磚就會被分解開來了。
緊壓黑茶都是按照這個套路來撬茶，剛開始可能不太順手，熟能生巧，多撬幾次就會很熟悉了。
###其它資料參考###茶刀的使用方法如下：
工具/原料：普洱茶餅、茶刀、茶壺。
1、準備一把茶刀。
2、準備普洱茶餅，打開外邊的包裝。