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天尖黑茶怎么保管( 二 )

生活百科黑茶


將含水量在6%以下的安化黑茶裝進鐵或木制的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內，長期冷藏，溫度保持在5℃左右 。
4、暖水瓶貯存法
將安化黑茶裝進新買回的暖水瓶中 ， 然后用白蠟封口并裹以膠布適用于家庭保管茶葉 。
5、木炭貯存法
我們可以將兩斤木炭倒進小布袋中，然后將它放置在瓦壇或小口鐵箱的下面，接著將安化黑茶包裝好放置在瓦壇或者是鐵箱中，然后將壇口封起來，一般情況下，每個月換一次布袋就行了 。
黑茶的保存條件
1、存放地點
要通風，防潮，陰涼，干凈 。盡量不要與其他物品放在一起，最好不要與香精 ， 香皂，檀香，香木，樟腦等氣味較濃或帶有刺激性氣味的物品同放一室 。
2、存放器皿
主要針對散茶的存放，以皮紙 ， 篾簍，陶罐為佳 。未拆封的包裝茶，要檢查包裝是否干凈 ， 是否有異味 。否則 ， 應當拆除原來包裝 ， 自行選用合適器皿進行包裝保存 。
3、存放規則
應當分類存放，分品牌和廠家存放 。不同品類的茶，要單獨存放，比如 ， 黑磚，茯茶，千兩餅 ， 天尖，不能混在一起存放 。不同廠家，不同品牌的茶，也盡量分開存放，高馬二溪黑茶最好是單獨存放 。
4、地域分別
川渝閩越等南方地區，溫度和濕度常年較高，防潮是重點，可使用抽濕機，并且定期檢查 。北方及西藏等高原地區 ， 常年干燥，通風是重點，若實在過于干燥，可適當實用加濕器；冬季的時候要遠離暖氣管道 。
5、季節區別
一般來講，春夏兩季雨水較多，空氣中濕度較高，不宜長時間打開窗戶 。秋冬兩季，比較干燥 ， 要經常打開窗戶通風換氣 。
6、千兩存放
千兩茶的存放分兩種情況，一種是整支千兩茶，它擁有獨特的包裝方式，防潮能力較強 ， 存放比較容易，只需選擇通風 ， 防潮 ， 陰涼 ， 干凈的地方 ， 立于底座之上即可 。一種是千兩餅 ， 千兩餅是將整支千兩茶鋸開之后的形態，千兩餅的存放就與其他安化黑茶有著相同的禁忌了 ， 存放方式大致相同 。
儲存黑茶的注意事項
1、陰涼忌日曬
日曬會使茶品極速氧化，產生一些不愉快的化學成分，導致日曬味，長時間無法消失 。
2、通風忌密閉
通風有助于茶品自然氧化，同時可適當吸收空氣水分加速茶品濕熱氧化 。不能用塑料袋密封 ， 可用牛皮紙等通透性能好的包裝材料進行包裝儲存 。
3、開闊忌異味
【天尖黑茶怎么保管】
茶葉具有極強的吸附性，不能與異味物質混放，要放在開闊而通風透氣的壞境中 。
綜上所述 ， 安化黑茶，有越陳越香的說法，它的保健功效是非常獨特的 ， 所以購買回去的安化黑茶，也一定要懂得如何去收藏存放 ， 這樣的話才可以存放出一手好黑茶！
###其它資料參考###01、黑茶的存放禁忌
① 忌串味。茶葉不能與帶有刺激性氣味或氣味濃重的物質存放在一起，防止氣味串入茶中，使茶變質 。
② 避陽光 。陽光直射 ， 會使茶葉急速氧化，影響茶葉品質 。
③ 防潮濕 。茶葉中一旦水分過多，就發生腐爛、霉變等情況 。
④ 忌密閉 。高馬二溪黑茶在存放過程中，需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素 ， 用于微生物群體的轉化和代謝，過于密封，則會影響轉化和代謝 。
⑤ 忌冰箱 。高馬二溪黑茶在低溫環境里，微生物群體的轉化和代謝會進入“休眠”狀態，不利于品質的升華 。且茶葉一旦從冰箱里拿出來，就會迅速的，大量的吸收空氣中的水分，使茶葉水分過量 。

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