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腐竹炒肉要炒多久( 二 )

生活百科腐竹


###其它資料參考###1、里脊肉切小片 ， 用鹽、料酒、淀粉腌10分鐘；
2、大蔥切段，腐竹掰成一寸多的小段；
3、鍋中放油，五成熱，放入腐竹炒一下 。因為腐竹是干的，光炒是不行的，還要添些水 ， 燜煮，讓腐竹吸收水份 ， 直到腐竹變軟 。也可以先用溫水將腐竹發好；
4、腐竹燜煮好以后，盛出備用；
5、鍋中放些油，放入肉片劃開，再放些蔥段翻炒；
6、肉變色以后，倒入腐竹 ， 翻炒均勻，待兩種味道融合以后，盛出即可 。
芹菜150克，腐竹200克花生仁（炸）50克,
調料鹽3克，味精2克，香油5克，辣椒(紅、尖、干)3克
1、芹菜擇洗干凈，切段；2、腐竹用溫水泡開，切段；
3、起油鍋 ， 油熱放干辣椒爆香，放入腐竹翻炒；
4、放入芹菜，炒勻 ， 放入花生仁；
5、撒點鹽，放點味精，炒勻，出鍋 ， 淋點香油 。
1、將泡好的腐竹切成柳葉形，黃瓜洗凈也切成柳葉形 。
2、炒鍋內放少許的油，放入蔥花，姜末爆炒出香味放入腐竹，鹽，黃瓜 ， 雞精翻炒出鍋即成 。
腐竹 300g臘肉 50g配料：蠔油鹽
1、把腐竹洗凈，臘肉沖洗一下 。2、臘肉切成細絲 。
3、鍋里放油，倒入腐竹炒一會兒 ， 依次加入蠔油，鹽 。
4、炒完后把腐竹盛起備用 。5、炒完后把腐竹盛起備用 。
6、鍋里放入臘肉炒一分鐘（臘肉會出油的） 。
7、接著倒入腐竹，加少量水 ， 蓋上蓋子悶一分鐘就可以出鍋了 。
腐竹50克黃瓜1根 蒜適量蔥適量
1黃瓜切段，腐竹泡發后洗凈切片，肉備好 。
2爆姜蒜 ， 先炒肉絲，再倒入腐竹一起炒，叫少量水煮干 。
【腐竹炒肉要炒多久】3加黃瓜一起翻炒，最后放鹽、雞精即可 。

腐竹炒肉要炒多久

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