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珍珠粉圓加什么好吃

生活百科粉圓

木薯淀粉珍珠粉圓的做法竅門？

珍珠粉圓加什么好吃

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首先先準備一些木薯粉，糯米粉，紅糖，清水 。首先先準備適量的糯米粉和木薯粉，然后加入到一個盆子里面之后充分的攪拌均勻，然后可以用一個小篩子過篩一下，這樣就不會有什么顆粒感了，做出來的珍珠吃起來口感會更加的好一些，而且會更加的q彈 。然后我們再準備一口小鍋，在鍋里面加入適量的清水之后，再加入一些紅糖，等到水開以后，我們就可以把水倒在盛用木薯粉的盤子里邊了 。而且我們在倒熱水的時候一定要邊倒邊快速的進行攪拌，等到木薯粉完全攪拌成絮狀，以后就可以用手揉成木薯粉面團 。然后我們把木薯粉面團揉搓好以后，再用手搓成很小的小圓子，在錯的時候一定要注意搓的小一些，否則太大的話煮起來也是特別的難的，等到小圓子搓好以后，我們再燒上一鍋清水 ， 然后把小圓子放在鍋里邊進行煮制就可以了，在煮的時候一定要不時的進行攪拌一下，否則的話也是很容易粘連在一起，等到完全煮好煮至透明的狀態以后就可以撈出來，然后過涼水了 ， 這樣我們的珍珠就做好了 。
珍珠粉圓加什么好吃

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你好，材料
黑糖粉2杯水2杯木薯淀粉4杯
做法
1、黑糖粉+水煮滾關火
2、加入木薯淀粉(建議過篩)
3、攪拌均勻之后取出，撒上適量木薯淀粉防上沾黏 ， 之后即可依照自己喜好塑形
4、塑形完成即可均勻沾上木薯淀粉防止沾黏可放置冷藏或冷凍保存，要吃多少用多少即可
5、水滾一邊攪拌一邊下珍珠 ， 中大火煮20分鐘，記得攪拌防止粘鍋
6、關火燜30分鐘，期間不要打開鍋蓋以免熱氣跑掉
7、完成后可依照個人喜好加入牛奶或奶茶飲用
###其它資料參考###材料
黑糖粉70克、地瓜粉150克、水100克
步驟
1 將黑糖粉與水一起煮滾，大滾后直接沖入地瓜粉里拌勻
2 一開始面團會很燙，可以用攪拌棒輔助，等稍微涼了之后再用手幫助成團，面團只要成團不黏手即可，如果覺得面團很黏可以再加點地瓜粉進去幫助成團
3 將面團桿平分切成方塊狀，方塊大小盡量一樣做出來的粉圓大小才會一致
4 將面團一個個搓圓，可灑點手粉防沾黏
5 將粉圓入滾水里煮20分鐘，接著蓋上鍋蓋燜30分鐘即可
6 起鍋后可拌上適量黑糖粉，粉圓就會又Q又甜
###其它資料參考###----【黑珍珠丸子】----
【材料】紫糯米100克，蝦10只 ， 豬肉餡80克，大蔥1段鹽1克，生抽15克 ， 清水適量，香蔥少許
【蒸制】蒸箱110度20分鐘；或蒸鍋大火上汽后蒸20分鐘
【制作過程】
1. 墨江紫糯米入大碗中 ， 圖中的用量約為200克 ， 實際用量只有100克，剩下的紫糯米可以燜飯或者熬粥；
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2. 用清水輕柔快速地淘洗兩遍，再用清水泡紫糯米數小時 ， 最好能提前一晚浸泡；
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3. 這是完全泡發好的紫糯米；把泡米水瀝出留著燜飯熬粥用，因為淘米水中富含水溶性的維生素B族、維生素K及一些礦物質；
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4. 做黑珍珠丸子的材料全部備好：泡發好的紫糯米、10只蝦、適量豬肉餡、一截大蔥、少許鹽和生抽；
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5. 大蝦去頭去尾剝掉蝦殼，可以用牙簽將蝦腸挑出，如果不介意或者蝦腸比較干凈，不去掉也可以，長時間的蒸制可以將其中的細菌徹底滅掉；蝦尾留出來做裝飾用；
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【珍珠粉圓加什么好吃】

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