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米粉高壓鍋蒸多久

生活百科米粉

蒸米粉多久能熟 蒸米粉10分鐘能熟嗎？

米粉高壓鍋蒸多久

文章插圖
1、蒸米粉的話就是十分鐘到15分鐘，基本上就可以了 。如果米粉比較多的話，可以多蒸一會兒，米粉比較少的話，十分鐘應該是足夠可以把米粉蒸熟 。
2、米粉肉的原材料一般是烘焙過的大米碾成的米粉和肉質嬌嫩的里脊肉，比較容易蒸熟，所以用高壓鍋蒸制的情況下只需要蒸十分鐘左右即可出鍋 。
米粉高壓鍋蒸多久

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水開后中火蒸20分鐘 ， 改小火蒸1小時 。
準備材料：五花肉、甜面醬、鹽、糖、生抽、老抽、生姜、蒸肉米粉、料酒 。
一、第一步將準備的五花肉切厚片，放旁邊備用，如下圖所示 。
二、把切好的肉片放在一個大容器里 ， 加入料酒，糖，鹽，生抽，老抽，甜面醬，生姜，用手抓勻 。
三、然后再加入提前炒好的蒸肉米粉，攪拌均勻，如下圖所示 。
四、取一只空碗，肉片一片挨一片整齊的碼放在碗里，如下圖所示 。
五、高壓鍋里放水，把碗放入，蓋上蓋子大火蒸至水開，換中火20分鐘，轉小火再蒸一小時 。
六、蒸好后將碗取出，撒上蔥花，粉蒸肉就已經完成了 。

###其它資料參考###第一種做法：
1：準備材料：帶皮五花肉，大蔥，生姜，料酒，花椒 ， 鹽 ， 白糖 ， 植物油 ， 芝麻油 ， 老抽，雞精，甜面醬，糯米 。
2：先把米洗淘干凈，撈出來控干水份 。找一口鐵鍋刷干凈 ， 擦干水，開中火 ， 把控干水的米，下鍋炒 。炒時一直不停地翻動，不要炒焦了 ， 炒成金黃色盛出來，趁熱米脆 ， 把米放在案板上，搟碎，待用 。
3：把花椒籽放入開水中浸泡備用 。
4：大蔥剝皮去須洗干凈后切成段，生姜刮去皮洗干凈切成片 。待用 。
5：五花肉洗凈后,用刀切成均勻的薄肉片 。下一步給肉片調料，腌制 。
6：找一個盆，把切好的五花肉放入盆里，加入適量植物油，鹽 ， 老抽 。甜面醬，芝麻油，雞精，料酒，白糖，大蔥段，生姜片 。再倒入泡好的花椒水，攪拌均勻后腌3個小時左右 。
7：肉腌好后，放入搟碎的米粉 。攪拌均勻 ， 看到肉片上都均勻地粘上米粉 。
8：找好蒸碗，把碗洗凈 ， 把拌好的肉，肉皮朝下一片片擺在蒸碗里，撒上點開水 ， 避免太干了 。白擺成滿滿的一碗 。
9：高壓鍋蒸50分鐘，燒地鍋蒸2個小時左右 。蒸好后找個盤子，把碗里的肉反扣在盤子里，香而不膩的米粉肉做好了 。
第二種做法：
1：準備材料：帶皮五花肉 ， 土豆，小蔥 ， 花椒籽，米粉料，辣椒調料包 。
2：鍋里燒開水，把肉過一下水，撈出晾涼 。
3：土豆刮去皮，切成小塊，泡在清水里 。
4：小蔥清洗干凈后切碎 ， 備用 。
5：五花肉切大長片，切好的肉放入盆里 。
6:放入辣椒調料包 ， 倒入米粉包，買回來的米粉包里面是米和花椒 ， 大料一起打碎的配料 。
7:倒入適量水攪拌后腌制30分鐘左右 。
8：把土豆撈出來控去水，鋪在碗里 ， 上面擺上腌好的肉 。放入電磁爐蒸鍋里蒸1個小時左右，蒸好后出鍋撒上蔥花就可以了 。
第三種做法：
1：準備材料：豬肉五花肉 ， 米粉，豆瓣醬，料酒 。
2：肉洗凈切成塊或者?。?用豆瓣醬加點料酒，拌均勻后腌40分鐘左右就可以了，豆瓣醬是咸的所以不用放鹽了 。

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