1. 首頁 > 生活百科 > >

牛肉筋 木耳西紅柿叫什么菜累的

生活百科牛肉

西紅柿 青椒 木耳 鵪鶉蛋牛肉片帶湯的是什么菜？

牛肉筋 木耳西紅柿叫什么菜累的

文章插圖
西紅柿、青椒、木耳、鵪鶉蛋牛肉片帶湯這個叫三鮮湯（葷） 。
做法如下：
材料：
西紅柿50克、青椒20克、木耳10克、鵪鶉蛋6和 牛肉片50克 蔥、花椒、香菜各5克
步驟：
1.木耳洗凈 ， 瀝干水備用 ， 鵪鶉蛋煮好剝開，西紅柿切塊 。
2.燉熟的牛肉湯燒開 。
3.加入木耳和鵪鶉蛋以及西紅柿 。
4.放入花椒粉 。
5.加入適量鹽 。
6.放入醬油 。
7.加入白胡椒粉 。
8.切好香菜末，最后撒入湯中 。
牛肉筋 木耳西紅柿叫什么菜累的

文章插圖
番茄燉牛肉是一道家常菜，主材是番茄和牛肉，主要烹飪工藝是燉 。番茄燉牛肉，牛肉中不但富含優質蛋白質 ， 而且是鐵、鋅等重要礦物質的來源，同時牛肉中含有的各種維生素與脂肪酸有益于人體健康 ， 對提高免疫力有積極作用 。
###其它資料參考###牛肉燉西紅柿木耳的食材
牛肉 600克木耳 100克西紅柿 1個蔥 適量姜 適量蒜 適量大料 適量油 適量干辣椒 適量
牛肉燉西紅柿木耳的做法
牛肉放鍋里焯水，去除血水后洗凈備用
木耳提前泡發 ， 西紅柿切塊
鍋里放油燒熱，爆香蔥姜蒜，放入牛肉翻炒
加點生抽炸鍋，接著放入料酒和少量老抽
然后將木耳西紅柿放入翻炒 ， 然后轉放入高壓鍋中煮
煮好，開蓋后放點食鹽與雞精 ， 將汁水收濃稠即可出鍋 。
###其它資料參考###牛肉，用水清理干凈后，將牛肉剁成小塊，備用 。
將鍋中加水，水的量以蓋過牛肉為宜，如圖，開火后進行燒牛肉 ， 煮沸后 ， 用小火進行熬制，要熬制1小時左右，牛肉才會爛 。
在熬制牛肉的過程當中，我們可以將木耳泡發一下，半小時足矣 。然后小切一下就可以了 。
【牛肉筋 木耳西紅柿叫什么菜累的】將西紅柿洗干凈，切成小塊即可，蔥和蒜葉也是同樣做法 ， 如圖 。
待牛肉熬制好后，用漏勺將其盛起來，牛肉湯放在碗里 ， 備用 。這么鮮美的湯可不要浪費了啊 。
用干凈的鍋，加熱 ， 放入植物油，燒這個菜的時候 ， 發現還是植物油燒得好吃一些，味道純正 。
待油熱了，放入切好的蔥 ， 炒一下，放入熬制好的牛肉進行翻炒，在翻炒的過程當中加入適量的料酒和少許的醋即可 。
接下來就是將牛肉湯放進鍋里，可以再加適量的水也行 。水開后，在鍋里放入備用號的西紅柿和木耳 ， 大火燒即可 。
鍋沸騰后，調至小火，在熬制5分鐘即可，在出鍋前將備用的蒜葉放進鍋里 ， 就可以出鍋啦！

牛肉筋 木耳西紅柿叫什么菜累的

文章插圖

    相關經驗推薦