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咖喱牛肉炒飯配什么湯

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咖喱飯配什么湯好吃?咖喱飯配什么菜好吃?？

咖喱牛肉炒飯配什么湯

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有些人喜歡吃咖喱的食物，會自己做咖喱飯吃，照著食譜就會做 。那么咖喱飯配什么湯好吃?咖喱飯配什么菜好吃?
咖喱飯配什么湯好吃
如果是日本風味的咖喱飯，最好是搭配些溫和的西式湯，如雞茸蘑菇湯 ， 酥皮蛤蠣湯一類 。如果選用的是印尼風味的濃郁且帶酸味的咖喱，最好還是搭配有西蘭花和綠色蔬菜的蒜味海鮮湯 。另外，因為咖喱飯肉類和咖喱味道都很重 ， 而且不帶蔬菜 ， 要平衡一下的話可以配清淡點的蔬菜湯 。
咖喱飯配什么菜好吃
黃咖喱飯適合配沒有很多湯水的菜，適當增加蔬菜的菜，可以考慮干煸牛肉絲、麻婆豆腐、辣子雞丁、豆豉鯪魚油麥菜、芹菜炒香干等 。
黃咖喱飯配的湯，簡單而且不油膩比較適合 。如菠菜湯、雞蛋腐竹湯等 。
黃咖喱飯要單獨放一個飯盒里，不要與菜混放 。一是咖喱飯會帶有菜的混合味，二是菜里多多少少會有菜湯，菜湯浸泡到咖喱飯里會影響黃咖喱飯的口感 。
黃咖喱口味酸中略帶辣味，非常適合亞洲人的口味 。例如制作咖喱雞、咖喱牛、咖喱羊、咖喱蔬菜、咖喱海鮮等 。
咖喱飯的做法
材料：土豆、胡蘿卜、雞胸肉、鮮香菇、豌豆、西紅柿、咖喱塊、黑胡椒、鹽、油
做法：
1、土豆、胡蘿卜去皮洗凈 ， 均勻切??；鸡胸肉洗净切? ，瀝干水分；香菇洗凈切?。愣鉤逅?，西红柿去皮壁M?。
2、鍋中倒入油，放入雞肉丁翻炒，放入姜絲、少許料酒去腥，后盛出 。
3、另起鍋，倒入油，燒至五成熱，放入土豆丁、胡蘿卜丁大火翻炒；依次入香菇、豌豆翻炒；后放入雞肉，均勻翻炒；最后把去皮的西紅柿切塊入鍋 。
4、翻炒均勻后，倒入開水沒過表面一指寬，加入咖喱塊、黑胡椒粉翻攪均勻，蓋上鍋蓋，轉小火燉十五分鐘 。
咖喱牛肉炒飯配什么湯

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咖喱牛肉飯是很好的 ， 很多人都會在外面點咖喱牛肉飯吃 ， 其實在假期的時候完全可以自己做的，下面就來看看咖喱牛肉飯怎么做好吃吧 。
咖喱牛肉飯怎么做好吃
1、土豆、胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切小片 。
2、牛肉切2*2CM左右大小的塊 。
3、鍋里倒適量的底油，燒至7成熱，下入牛肉翻炒幾下牛肉變色，倒入料酒、生抽翻炒 。
4、因為牛肉燉的慢，為了節省時間，我把牛肉倒入高壓鍋，加適量清水，壓半個小時左右，牛肉帶湯一起盛出 。
5、鍋里另到適量的油燒熱，放入土豆塊、胡蘿卜塊翻炒一會 。
6、再放入洋蔥翻炒 。
7、連湯帶牛肉倒入鍋里，大火燒開 。
8、放入一盒咖喱塊 。
9、讓咖喱塊融化，加入適量的鹽調味(鹽酌情加) 。
10、大火燒開改中火慢燉 ， 加入青豆 。稍微收汁就可以了(湯汁澆米飯才好吃) 。
咖喱牛肉飯的做法
主料：新鮮牛肉1000g、香米150g、咖喱腌料 130g、胡蘿卜 200g、土豆 400g、洋蔥 100g
1、切成大小均勻的肉塊將牛肉切成1.5克左右的小丁
2、準備些胡蘿卜，洋蔥，土豆等食材
3、都給它們切成小丁,喜歡吃辣的，還準備了些辣椒末
4、牛肉，土豆 ， 胡蘿卜先下鍋炒，在熱鍋中倒入適量的油將洋蔥丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后
5、然后加水 ， 水沒過原料就可以
6、汁收干凈就可以，水要是放多了就來點淀粉收汁加入蔬菜丁和適量的水，小火燜燉35分鐘

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