用高壓鍋做湯要多久？？
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高壓鍋10分鐘大約相當于普通鍋燉40分鐘左右 。如果煲湯使用的普通鍋需要燉兩小時，那么一般使用高壓鍋大概需要燉30分鐘左右便可燉熟 ， 具體時間需要根據食物的種類、數量決定 。
高壓鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理原理 ， 對水施加壓力，使水可以達到較高溫度，加快燉煮食物的效率，在高海拔地區，利用壓力鍋可以將不易煮熟的食物煮熟 。
使用高壓鍋注意事項
1、高壓鍋使用之前做檢查 。檢查高壓鍋上沒有壓痕和裂紋 ， 同時還要檢查高壓鍋內的食物是否已經清理干凈 ， 高壓鍋如果有裂紋的話會很危險 。我們知道高壓鍋的水蒸氣很容易燙傷人 。
2、高壓鍋使用冷卻放氣，以及開蓋的時候都需要按照說明書上的要求進行，因為針對不同高壓鍋結構不同，使用方法也是有差別的 。
3、在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人 。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置 ， 免得噴出食物傷人 。應在自然冷卻或強制冷卻后才能開蓋 。
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問題一：用電壓鍋煲湯要多久電壓鍋煲湯，半個小時就好了 。
但你真的打算用電壓鍋煲湯嗎？電壓鍋煲湯好像不適合誒
雖然它，煲湯快 ， 且如果是燉煮大骨頭或者難燉的東西的話，也能很輕松燉爛
但正是因為這樣，用她煲出來的食材營養流失的也大，且有些煲湯食材是需要分時間放入的，而這個是用電壓鍋做不到的哦 。
煲湯就是為了營養嘛，如果你好不容易煲次湯喝 ，還因為器具損失了好多營養，煲湯可以選一般的鍋，慢慢煮、或紫砂鍋，但紫砂鍋易裂 。其實選隔水燉盅最好了 ， 隔水燉盅，食材在烹制過程中密封較好 ， 盅內會保持一定的溫度和壓力 ， 蛋白質等鮮香物質易溶出，香氣發散較少 ， 可保持食材的原汁原味 。還因為食材囿于燉盅的狹小空間不能翻滾，故湯汁清澄 ， 特別適合清湯的燉菜 。給個樣子你看看，隔水燉鍋長啥 。（覺得在理的話，采納哦）
問題二：電壓力鍋煲湯保壓時間設置多少很簡單，A機械型電壓力鍋使用
1、根據食物設定烹飪時間（請參照“烹飪指南”設定時間）
注：旋鈕上也標識了不同食物所對應的烹飪時間范圍，用戶可根據食物、個人的口味及烹調經驗，適當調整烹飪時間 。
2、將旋鈕順時針旋轉至對應刻度加熱指示燈亮 ， 開始通電加熱 。計時開始，旋鈕逆時針方向倒轉 。如煲3/5容量的湯，時間應調到48分鐘 。
3、當達到工作壓力時，加熱指示燈熄滅，保溫/保壓指示燈亮，自動轉入保壓狀態，當旋鈕倒轉到“關”位置時，聽到“?！币宦曧?nbsp;， 烹飪完成 ， 保溫/保壓指示燈亮，進入保溫狀態 。
例如：煲3/5容量的湯，旋鈕倒轉到“關”的位置，聽到“?！币宦曧?，烹飪完成 。
4、在保壓過程中，發熱盤間斷通電工作（超過工作壓力斷電，低于工作壓力通電） 。通電時間約為設定保壓時間的十分之一 。加熱指示燈與保溫/保壓指示燈交替亮 。如果在工作過程中，保溫/保壓指示燈及加熱指示燈同時熄滅，表示為干燒（如水加得過少或鍋底與發熱盤之間墊有雜物等異常情況）而進入了超溫保護狀態，此時請及時斷開電源，排除故障后再通電使用 。
5、若不需連續保溫，可將電源線插頭拔下 。
