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白菜干要浸泡多久

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白菜干要泡多久才可以煮湯？

白菜干要浸泡多久

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浸泡一小時即可，白菜干煮湯的方法如下：
準備材料：豬骨1000克、菜干60克、蜜棗2個、陳皮適量、鹽適量、水適量
步驟：
1、菜干洗干凈后，浸泡一個小時，撈起 。
2、瓦煲里放入菜干和蜜棗 。
3、鍋里的水燒開后，加入豬骨，煮一下 。
4、再用流動的清水沖洗一下，這樣做可以去除豬骨的血腥味和浮沫，煲出來的湯更好喝 。
5、將豬骨放入瓦煲內 。加蓋，大火轉文火煲一個半小時 。
6、加鹽調味 。
7、成品 。

白菜干要浸泡多久

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食材
主料
豬瘦肉
250g
菜干
250g
輔料
鹽
適量
蜜棗
10g
紅蘿卜
100g
玉米
100g
【白菜干要浸泡多久】土豆
100g
馬蹄
50g
步驟
1.準備好所有材料 。洗干凈 。白菜干要先洗干凈之后浸泡20分鐘-30分鐘 。泡好以后那個水可以連白菜干一起煲湯的噢！
2.然后鍋里加適量清水，除了瘦肉以外，把所有其他材料先加入鍋里 。（紅蘿卜，玉米 ， 白菜干，土豆）大火熬 。
3.等水沸騰起來，再加入瘦肉跟蜜棗 。大火轉中火熬30分鐘-1小時，等到差不多可以盛來喝的時候再加少許適量的鹽就可以了 。
4.美美的一碗老火靚湯就做好了
###其它資料參考###1、將干白菜用水泡舒展開
使用干凈的水將干白菜放入盆中，浸泡約5～6小時 ， 建議選用北方的大白菜晾干的干白菜，北方陽光充足，干白菜纖維多，吃了可以美容減肥 。
2、清水泡去排骨的血水
浸泡約半小時～一小時之間
3、使用開水去除肉的雜質
在開水中煮去肉的爛肉末和血水
4、將白菜洗干凈切成段
將白菜清洗多遍 ， 洗干凈后用菜刀切成大約長度為3厘米的段
5、放入輔料將湯燒開鍋里加三兩油，然后把大骨頭倒進去翻炒，加糖，老抽，鹽，蔥白，大料和味精，添半鍋水并燒開 。
6、放入干白菜文火燉
燉一小時就可以開吃了
###其它資料參考###煮白菜前應泡多長時間，是依據大白菜來源于而定，家種的大白菜，沒有化肥，清理干凈就可以如果是銷售市場買的大白菜，能夠侵泡十五分鐘以上 ， 隨后清理干凈就可以 。
大白菜煮要多長時間，一般沸水后放大白菜，嫩的煮1分鐘就可以了，略微老的煮2,3分鐘 。
###其它資料參考###干白菜泡8-9小時就可以煮湯，下面說一下白菜干湯的做法：
主料：白菜干20g、胡蘿卜1根、玉米1根
輔料：南北杏少許、蜜棗2顆
、鹽1小匙
做法
1、
菜干浸軟撕成菜葉
；
2、
胡蘿卜洗凈去皮切滾刀塊
；
3、玉米洗凈切2cm厚左右的段
；
4、
7杯水煮開，下菜干以外的所有材料，小火煲45分鐘 。加菜干，繼續用小火煲45分鐘
。

白菜干要浸泡多久

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