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豬肉白菜粉條做什么吃

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豬肉白菜粉絲的做法大全家常？

豬肉白菜粉條做什么吃

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原料：豬五花肉、土豆粉條、大白菜 。
調料：大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒、醋 。
步驟：
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1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊 。2、大白菜洗凈切塊 。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟 。
4、五花肉涼水下鍋，燒開 ， 焯水祛除血末，撈出待用 。
5、鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開 。
6、燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒 。
7、燒開后蓋蓋，改中火燒40分鐘 ， 待湯汁變白 。
8、加入醬油鹽、白糖調味 。
9、撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉 。
10、放入粉條子燉5分鐘 。
11、加入切好的白菜燉3分鐘 。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋 。
注意：土豆粉條一定要選那種不容易斷的，要有韌性的粉條，這樣粉條出鍋也比較有味道，而且不易成節節 。
1 五花肉洗凈，姜蒜切片，干辣椒八解洗凈待用 。
2 取粉絲適量，用開水泡開待用，
3 五花肉切成小塊
4 生抽加料酒，少許砂糖調制的
5 泡開的粉絲
6 砂糖，料酒，生抽調制的醬
7 坐鍋倒油
8 油鍋90度熱，然后倒入準備好的佐料，爆香
9 爆香后倒入切好的五花肉翻炒
10 轉入湯鍋繼續煲，水開后加入切好的白菜和粉條，燉40分鐘即可開吃啦！
豬瘦肉150克，白菜250克，水發細粉絲100克 ， 香菜段，紅干椒絲各少許 。油75克，醬油1大匙 ， 紹酒、醋各1/2大匙，精鹽，白糖 ， 味精各1/3小勺，胡椒粉1/4小勺，蔥絲、姜末、蒜片各少許 。
做法
1、豬肉、白菜均切成絲；水發細粉絲剪斷，瀝凈水分備用 。
2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，用蔥、姜、蒜、紅干椒絲熗鍋，下入肉絲煸炒至變色，烹紹酒、醋，再下入白菜絲煸炒，加醬油 ， 白糖，精鹽，味精，胡椒粉，粉絲翻炒均勻，撒香菜段，淋明油 ， 出鍋裝盤即可 。

豬肉白菜粉條做什么吃

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白菜豬肉燉粉條這樣做真好吃，天冷了燉上一鍋，上桌家人都愛吃
俗話說冬吃白菜蘿卜保平安，天氣越來越冷了，白菜也就變成了冬季飯桌上最常見的家常菜了 。白菜的做法也非常多，煎炒燉涼拌，包包子 ， 餃子，還可以腌著吃 。白菜和很多菜都能搭配在一起，真的是豐富了整個冬天的餐桌，在我們這邊最常見的吃法也就是白菜豬肉燉粉條了，這是一道家家戶戶都非常常見的一道菜，一般都是以豬肉，白菜，粉條 ， 等食材一起下鍋燉 ， 無論搭配米飯還是饅頭都超級下飯，北方的天氣慢慢變冷了，來上這么一鍋燉菜，吃得心里暖呼呼的，不管是老人孩子都非常的喜歡，今天我就來給大家分享一下我家經常做的一種做法 。
【白菜豬肉燉粉條】
食材：白菜 粉條 五花肉 大蔥 生姜 辣椒 八角 花椒
首先準備一些紅薯粉條用溫水提前1個小時泡一下，泡過的粉條下鍋很容易就煮軟了 。
再來準備一顆大白菜清洗干凈后把水分控干，然后把白菜切成寬條，切好的白菜梗和葉子要分開來放 。
我一般都喜歡選瘦肉多一點的五花肉，五花肉切成薄一點片裝入盤中備用 。
我們在來準備一些蔥和姜 ， 能吃辣的朋友可以備點干辣椒或者是小米辣 。好了所有食材準備好后我們下一步來烹飪 ， 鍋燒至冒煙后加入一點食用油，把肉片放入鍋中翻炒，肉片煸香煸出油，加入一點料酒去腥，在加入一點醬油提一下色，然后把炒好的肉放至鍋邊 。這個時候鍋底會出很多油，把切好的姜絲和蔥段，放進去炸香，然后我們在把白菜莖加進來 。開大火翻炒白菜莖微微變軟后加入粉條，在加入1大碗純凈水，開大火煮開 。

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