1. 首頁 > 生活百科 > >

大白菜頓干豆腐怎么做好吃

生活百科白菜

白菜燉干豆腐怎么做？

大白菜頓干豆腐怎么做好吃

文章插圖
干豆腐燉白菜的做法1.大白菜、干豆腐、五花肉、蔥 。2.大白菜洗凈，撕片 ， 瀝干水分 。3.干豆腐切條、五花肉和蔥切片 。4.起鍋熱油 ， 爆香蔥花 。5.放入五花肉煸炒，炒至色澤變白 。6.烹入料酒 。7.加少許生抽 。8.放入白菜，翻炒均勻 。9.加適量清水 ， 燒開后燉制5分鐘 。10.放入干豆腐 。11.加鹽調味 ， 繼續燉制5分鐘 。12.加味精提鮮 ， 即可關火 。13.出鍋盛入碗中 。
大白菜頓干豆腐怎么做好吃

文章插圖
天氣冷了 ， 燉菜成主角了，分享好吃的白菜燉干豆腐，希望你喜歡
剛上市新鮮的大白菜怎么做都好吃 。秋天的天，孩子的臉，一天一個樣，氣溫總在變，早晚溫差大 ， 寒氣盛，這樣的天就想吃熱乎乎的燉菜，剛上市的大白菜是首選，最適合做燉菜，今天分享我家常吃的大白菜燉干豆腐 。又好吃又有營養，蛋白質與纖維素一個也不少 。
食材
主料:豬肉50克，白菜3瓣，干豆腐2張，胡蘿卜少許 。
調料:蔥姜，料酒，醬油，淀粉，鹽 。
做法
1、豬肉洗凈，切條，裝碗 。放入料酒、醬油、少許.鹽、淀粉抓均腌制 。蔥姜蒜切粒 。
2、白菜流水洗凈，切成筷子段，干豆腐、胡蘿卜切寬絲 。
3、鍋里放涼水，水開后放干豆腐焯燙半分鐘左右，撈出放涼水過涼 。
4、鍋放油 ， 油溫上升后，放豬肉絲煸炒 。肉變色后 ， 放入蔥姜絲翻炒出香味后 ， 放入白菜條、胡蘿卜、焯燙后的干豆腐絲翻炒，倒醬油調味 。
5、倒適量清水，愛喝湯就多放點水 。水開后放鹽、胡椒粉調味 。吃雞精、味素的也在這時放 。
出鍋裝盤了 。冬天最適合吃這樣一碗熱呼呼的燉菜，冬日的寒氣一掃而空 。
###其它資料參考###好吃的白菜干豆腐做法如下：
原料：白菜、干豆腐、蔥、姜、蒜、生抽、醋、鹽、植物油、香油 。
第1步、干豆腐切絲 。
第2步、白菜幫切順條 。
第3步、蔥蒜切片，姜切絲 。
第4步、小碗中放入兩勺生抽一勺醋，適量香油，適量淀粉，適量清水，調勻 。
第5步、鍋中放入適量植物油 ， 爆香蔥姜蒜 。
第6步、放入白菜翻炒至變軟，放入適量鹽 。
第7步、加入干豆腐絲翻炒 。
第8步、放入半小碗清水燒開 。
第9步、清水燒干，放入小碗里的調料汁 。
第10步、大火燒開 ， 翻炒均勻 ， 湯汁粘稠，關火出鍋 。

###其它資料參考###要說東北的冬天吃點啥
大家最先想到的應該就是
大白菜
因為每年快入冬的時候
家家都愿意存一些白菜
留著過冬
辣么
白菜不只是能燉干豆腐
還有很多其他做法
絕對夠你吃一個冬天
干鍋辣白菜
食材：
大白菜400g、五花肉100g、蔥花適量、紅辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蠔油15g、白糖2g、鹽適量、黃酒10ml、雞精少許
做法：
【大白菜頓干豆腐怎么做好吃】1、準備好所有的食材
2、五花肉洗凈切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎
3、炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒
4、倒入五花肉翻炒
5、炒至五花肉吐油微黃
6、再放入青辣椒炒香
7、淋入黃酒炒香
8、再加入老抽
9、加入蠔油
10、炒至五花肉上色
11、放入切片的大白菜翻炒
12、加少許鹽
13、在加入白糖繼續翻炒

相關經驗推薦