4、放入洗好枸杞 ， 倒入沸水，兩個小時后加入適量的鹽和少許的胡椒粉 ， 可以出鍋啦 。
2、山藥香菇燉雞湯
材料：
老母雞500g、山藥500g、香菇適量、鹽適量、姜適量、枸杞適量
做法：
1、老母雞剁成塊洗凈，干香菇用溫水泡發洗凈 。
2、枸杞洗凈用水泡軟，山藥去皮 ， 切塊，泡清水中 ， 以防變色 。
3、燒開一鍋水，放入雞肉 ， 撇去浮沫，飛水 。
4、轉入砂鍋，放進焯過水的老母雞、生姜加入適量清水，水要一次性加夠 。
5、大火煮開，放入香菇小火燉1個小時，等雞肉燉熟爛后，放入山藥繼續燉至山藥變軟，加入鹽和枸杞再煲10分鐘即可 。
山藥和什么燉湯好吃
1、山藥排骨湯：山藥排骨湯是用山藥、排骨制作的家常菜，口味咸鮮，可補腎養血，增強免疫力 。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效 。
2、烏雞山藥湯：烏雞燉山藥是一道以烏雞、山藥為主要食材，蔥、姜、枸杞為輔料燉出來的一道美食 。具有提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥的功效 。
3、南瓜山藥湯：南瓜和山藥都是營養豐富的食材，山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效 。南瓜內含有維生素和果膠 ， 果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用 。
4、木耳山藥雞湯：秋季早晚的溫差很大，這樣的天氣最容易感冒了 。這時候要是吃上木耳山藥雞湯，不僅可以預防 ， 緩解感冒癥狀，還可提高人體的免疫功能 。可是很適合滋補的湯品，且做法簡單，一看就會的 。
香菇和什么燉湯好吃
1、銀耳香菇骨頭湯：這款湯用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥 。除此之外，它還能增強免疫力，防止鈣的流 。銀耳香菇骨頭湯，營養美味 。
2、雞翅香菇湯：雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說 ， 它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處 。雞翅香菇湯營養美味十足 。
3、紅棗豬肝香菇湯：豬肝合有豐富的鐵質，配以紅棗、枸杞子煲湯，是滋補的家常湯，尤其適合貧血人士食用 。紅棗豬肝香菇湯除了具有補血功效，還具有美容養顏的效果 。
4、扇貝香菇湯：這款一款味道很鮮美的湯，本來就具有提鮮效果的扇貝再配上香菇，簡直唯美可口至極 。扇貝香菇不僅好喝 ， 而且還是營養無比的豐富 。
###其它資料參考###山藥燉烏雞的功效與作用
食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨 。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效 。《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴 ， 益產婦 ， 治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用 。烏雞與一般雞肉相比 ， 烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、維生素b2、煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少，難怪人們稱烏雞是“黑了心的寶貝” 。所以，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品 。
此外，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用 。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥 。
