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雞血煮多久( 二 )

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###其它資料參考###新鮮雞紅的一種做法：
用料
雞血250克 、洋蔥適量、蒜苗適量、大蒜40克、干辣椒適量
、花椒適量、鹽適量、雞精適量
熗香雞紅（雞血）的做法
水滾后把新鮮雞血切成片，倒入滾水中兩分鐘關火 。倒入清水中漂洗 。（注意：切塊大小盡量相符避免受熱不均）
菜油（色拉油）均可，倒入鍋子里，放入花椒、干辣椒、洋蔥，煸香后倒入已經焯過水的雞血 ， 加入調料，放一點水或高湯煮沸，撒上蒜苗翻炒！
出鍋

###其它資料參考###雞血用平底盤子裝好 ， 不要加水，加適量鹽攪勻靜置三十分鐘 。
再看雞血，已經凝結成豆腐狀 。用刀切成小塊備用 。
鐵鍋燒開適量水，沸騰時倒入雞血豆腐 ， 煮五分鐘，加油鹽生抽胡椒粉，轉中火再煮兩分鐘 。
起鍋加入蔥花 ， 可以吃了！
###其它資料參考###雞血是個好東西，煮得好口感細膩，并且它的營養豐富 ， 尤其是生活在城市里面的人們，吸收了太多的灰塵廢氣，多吃雞血可以有效的幫助消化這些灰塵廢氣！下面介紹幾種好吃的家常做法 。
做法1：雞血湯
準備食材如下：雞血300克 ， 生姜1塊，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，雞精1茶匙，香油1湯匙 ， 小蔥1根
【雞血煮多久】具體做法如下：將生姜切片，小蔥切蔥花，雞血切小塊備用！接著起鍋加入適量的清水，加入姜片，然后大火煮沸，煮沸之后將雞血倒入鍋中，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙胡椒粉，加入1茶匙雞精，等雞血煮熟后，關火加入蔥花，淋入1湯匙的香油即可！
做法2：酸辣雞血
準備食材如下：雞血300克，大蔥半根，大蒜4瓣，,姜1塊，豆瓣辣醬1湯匙，,料酒1湯匙，,鹽1茶匙 ， ,五香粉1茶匙，,胡椒粉1茶匙
具體做法如下：將雞血洗凈，切成小塊，入沸水鍋中氽后撈出待用，鍋內注油燒熱，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高湯、香料熬汁，濾渣待用，取砂鍋倒入過濾后的湯汁 ， 放入雞血、鹽、胡椒粉、醋燒至入味，撒上蔥花，淋香油即成 。
做法3：雞血豆腐湯
準備食材如下：雞血250克，南豆腐1盒，黑木耳50克，青蒜1根 ， 食油1勺，食鹽1茶匙，香油1湯匙，高湯適量
具體做法如下：雞血在碗里劃幾刀 ， 讓雞血就成小塊狀，同樣的方法把嫩豆腐橫豎劃幾刀，備用，熱鍋后加入幾大勺雞湯加入冷水，放入一勺食用油，水燒開后加入事先泡發好的黑木耳，再次燒開后放入豆腐 ， 這時輕輕地晃動鍋子，加入少許鹽，加入雞血，水開后就可以用生粉兌水勾個薄芡，撒上大蒜葉，燒煮片刻讓大蒜葉的香味融入湯里，最后淋上香油就可以出鍋了！

###其它資料參考###1.宰雞前在大碗里放大半碗冷水 ， 加點鹽，把雞血滴到碗里不停攪拌，靜置半小時后放入蒸鍋蒸8分鐘左右雞血變色凝固就可以（很多人會血暈，所以這里殺雞的血腥場面就不拍照了，如果你不會殺雞，建議拿到菜場讓賣雞的幫你殺，讓他們幫你處理雞血）
2.在碗里劃幾刀，讓雞血就成小塊狀
3.同樣的方法把嫩豆腐橫豎劃幾刀，備用
4.熱鍋后加入幾大勺雞湯加入冷水
5.放入一勺食用油
6.水燒開后加入事先泡發好的黑木耳
7.再次燒開后放入豆腐，這時輕輕地晃動鍋子
8.加入少許鹽（編輯的時候重復了，上面這張也是放鹽的圖片）
9.加入雞血
10.水開后就可以用生粉兌水勾個薄芡
11.撒上大蒜葉，燒煮片刻讓大蒜葉的香味融入湯里

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