1. 首頁 > 生活百科 > >

做孝素需要什么水果( 二 )

生活百科酵素


酵素主要有五大效果
①：清腸、通便、排毒，凈化身體 。
②：平衡內分泌 ， 活化細胞，美容養顏 。
③：抑制脂肪生長 ， 減肥瘦身 。
④：提高身體免疫，增強身體抵抗力 。
⑤：抗病毒 ， 消炎抗菌, 。
###其它資料參考###一、水果酵素
材料:
蘋果5個、香蕉14根
橙(拳頭大)或水梨5個、鳳梨1個
檸檬7個、冰榶 500~750 g(要甜一點就多一點糖)
※此為一甕水果酵素要用到的材料，水果最好前二三天買來 ， 除香蕉、鳳梨、冰榶外都清洗風乾 。
工具：水果刀、覘板、削刀(削水果皮)、玻璃罐都要澈底洗凈及風乾 。
作法：
1．將全部蘋果(去核)、香蕉、橙、鳳梨、檸檬全部均去皮（檸檬削到白色即可，皮會有苦味不要留），因為要分成二層鋪放請將水果均分成二份，冰榶也是分二份） 。
2．將第一份水果依蘋果、香蕉、橙、鳳梨、檸檬順序切片（不要太厚） ， 一層一層擺入罐中，需注意要平均擺盡量不要有空隙高低不平 ， 以免發酵不平均 。
3．檸檬與冰榶是最重要的發酵劑，檸檬放好了將第一份冰榶平均灑放 。
4．重覆將第二份水果依作法2再擺放一次即完成 。
5．全部水果放置約玻璃罐7分或8分滿即可，發酵會有氣體須預留空間 ， 待一個月後即可飲用 。
注意事項：
1． 目前蘇州進口檸檬8.5/斤(歐尚有8/斤) 、國產檸檬3.5/斤，但一般店家不賣國產檸檬所以要先訂 。建議使用國產當季水果即可 。
2． 以上材料除檸檬、冰榶可隨個人口味增減 。
3． 不能將酵素放置在直接曝曬陽光 ， 或高溫的場所以免變質 。
4． 體內有發炎、潰爛的人(例如: 胃潰瘍、腸炎等)，特別需要喝酵素，但需稀釋濃度飲用 。
5． 酵素遇50℃以上高溫即被破壞殆盡 。
6． 想發酵期間想打開可以，忌碰水，會有濃郁的果香味 。
7．要對酵素請查心怡公布的認識酵素 。
材料：水果 + 冰片糖 + 檸檬 3 至 5 粒
基本做法：
1. 水果和檸檬洗凈風干 ，  切成薄片 。
2. 冰片糖切成小塊 。
3. 等材料切片好后，依次序一層層排入大玻璃罐內，步驟是先放水果，再放檸檬片，最后放冰片糖 。一層層水果片 ， 檸檬片 ， 冰片糖需按程序排列，最上層必須放冰片糖 。
4. 密封后讓材料浸泡2個星期，置放在15至25?C陰涼處 。
希望對你有幫助吧 ， 其實自己做的話大多數情況不會盡如人意 ， 不如參考下“黃家農莊梅子酵素”的制作原理和方法吧?。。?
###其它資料參考### 蘋果酵素的做法
蘋果酵素的做法，蘋果酵素是我們日常生活中一種飲品，在我們生活中也是可以制作的 ， 方法簡單方便，所以制作起來也是非常簡易的一種飲品，下面分享蘋果酵素的做法 。
蘋果酵素的做法1蘋果酵素
普通實用,幫助消化,減肥,促進新陳代謝,抗炎、抗菌作用,真是個好東西呀,制作也很簡單,但是必須按照我說的做,否則可能會做成水果酒,就沒有酵素的作用啦.
食材食譜熱量：4887(大卡)主料蘋果 1000克冰糖 1100克
蘋果酵素的做法
蘋果洗凈風干,玻璃瓶用開水燙過,風干,雙手用肥皂洗過,擦干,切蘋果用的刀具,案板,保持干凈,干燥 。
將蘋果去皮,去核后切塊,然后一層冰糖,一層蘋果的疊放在瓶子中.放滿瓶子的8分滿就行，將蓋子擰緊，切記蓋子也要開水燙了,風干備用 。
隔幾天，搖搖瓶子,以便能夠充分發酵，大概需要放置一個月.觀察到里邊充滿氣泡,就算是做成了 。

相關經驗推薦