只用雞蛋和腸能做什么( 二 ) _雞蛋

食材明細：面粉100g、火腿腸1根、雞蛋1個、鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、清水200g
火腿腸雞蛋煎餅的做法步驟
1
火腿腸切丁。
2
雞蛋打散。
3
將清水和火腿腸丁加到面粉里，加入鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。
4
鍋中倒少許油，鍋熱后舀入一勺面糊，攤開。
5
煎至面餅定型后，將蛋液抹到蛋餅上，翻到另一面，蛋液凝固，出鍋。抹上自己喜歡的醬料，卷起來，開吃。
小竅門：面糊不能調得太稠，不然面餅不好攤開。用勺子舀起面糊倒下去，面糊呈直線快速下落，就可以了。