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吃蒸包配什么菜( 三 )

生活百科面團



###其它資料參考###青青菜和雞蛋木耳蝦皮做蒸包比較好吃，因為這些食品互相不相克且營養豐富，口感清香鮮美，里面包含有大量的維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補腎強身健體的功效，特別適合青少年增強體質
###其它資料參考###早餐的情況下很喜歡做蒸餃 ， 比蒸包更為薄皮大餡，比做餃子省時省力 。配搭一碗五谷雜糧粥或蔬菜水果瘦肉湯，便是一頓營養美味的早餐了 。素餡易熟 。蒸餃皮是燙面——幾乎是熟的，配搭各種各樣素餡 ， 蒸個十來分鐘就熟透，尤其省時長 。基本上可以說，愛吃隨時可以做 。青菜雞蛋或蔬菜粉條餡吃起來口味十分軟，清爽不油膩 ， 與薄薄的燙搟面皮十分配搭 。
下邊準備好一個炒菜鍋，加入適量的油，取出三個雞蛋，打進碗中，雞蛋液中加入適量的水，加一點水得話雞蛋會較為嫩哦！隨后等油燒以后把雞蛋液倒進鍋中滑炒，炒的情況下用木鏟不斷的攪拌 ， 把生雞蛋攪拌的碎一些 。然后我們把紅薯粉條添加鍋中煮軟 ， 待紅薯粉條軟后，撈起來剁碎，置放器皿里預留 。
把這種做了之后 ， 大家把擠干凈水的西葫蘆絲，生雞蛋，紅薯粉條 ， 姜蒜炒羊肝，所有倒在一起，加盟之上調味品 ， 口感能夠按照自身的喜愛哦！把調味品所有放進以后隨后攪拌均勻，個人覺得多一點植物油還是挺好吃的，這樣的話皮也軟 。這時候面也醒好啦，大家就逐漸搟餃子皮 ， 搟的薄一點較為美味 。然后我們就逐漸做餃子了 。角瓜是很好吃的一種蔬菜，做蒸餃得話，能夠配牛羊肉 ， 牛肉 ， 常見的是和生雞蛋配搭制成餡 。
面和好啦要醒一會 ， 趁這個時間提前準備包餡 。兩個雞蛋下鍋炒好，能夠在鍋中攪的碎小一些，或是等涼一些放到案板上剁碎 。如今許多水餃、包子的餡己不在是莧菜配生豬肉、萵筍配生豬肉了，己發展趨勢到用各種蔬菜水果、蛋類食品和海產品來制做，那樣讓味蕾上更豐富，營養成分上更平衡 。用角瓜加雞蛋包餃子是許多家中都是會制做的一道可口 ， 假如再添加新鮮蝦，那味兒也是美味極其，而且營養成分更高一些

###其它資料參考###主料
包菜一斤左右粉條一小把
輔料
蝦皮蔥，姜，蠔油 ， 鹽，糖，雞精，調和油 ， 香油
包菜粉條大包子的做法步驟
1. 包菜用熱水焯一下，5秒即可，涼水拔一下剁碎成指甲蓋那么大就行，不要太碎否則吃時就找不到菜了
2. 撈出包菜的同時把粉條放進熱水煮軟，基本上剁完包菜粉條也就好了，繼續粉條也剁碎
3. 把姜 ， 蔥剁碎，放在剁碎的菜上，鍋里到油燒到冒煙關火，把油澆在蔥姜上噴香 。
4. 依次放入，蝦皮，蠔油，鹽，糖 ， 雞精，老抽，香油，花椒油，喜歡吃辣的還可以放點辣椒，攪拌一下 ， 這時包子餡已經滿屋飄香啦！
5. 忘了說 ， 在做餡之前肯定先發面嘍，一個半小面基本就發好了，這時可以包了 ， 屜上刷油，把包好的包子放到屜上醒發15分鐘，就可以水開后上鍋蒸啦，10分鐘，關火悶5分在取出就可以了 。
6. 如果餡多了可以開水燙面在一起蒸兩個蒸角，一樣很好吃的 。
###其它資料參考###大家好 ， 我是家常美食方，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！

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